Penne rigate con fagiolini, feta e pomodori secchi
Decisamente un esperimento ben riuscito questo primo piatto ricco e saporito. Nato quasi per caso, ovvero dall’utilizzo di ciò che
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Tofu marinato con salsa di soia
Per chi non lo conoscesse il tofu è spesso definito un formaggio vegetale. Interamente prodotto a partire dai semi di
Frittelle di zucchine di In cucina con Buddy
Buddy Valastro lo conoscerete già tutti, famoso il suo programma Il boss delle torte, è celebre per le sue decorazioni
Torta ricotta e pere originale
La leggenda racconta che la torta ricotta e pere originale fu il risultato dello sbaglio di un giovane pasticcere di
Tortini di cous cous e verdure grigliate
In cerca di un antipasto sfizioso per un pranzo organizzato domenica scorsa a casa mia (che, raddoppiando le dosi potete
Insalata di pasta con gamberetti e zucchine
Allora, estate arrivi o no? Negli ultimi giorni ho letto in giro sul web di temperature (specie al Nord) che
Sformato di patate al pesto
Lo sformato di patate al pesto potrebbe sembrare un piatto pretenzioso, complicato o addirittura difficile da realizzare. Invece, a pensarci
Strudel di verdure grigliate
Provate ad immaginare una cena all’aperto in una calda serata estiva. Io sto già entrando nell’atmosfera dell’estate e proprio per
Gelato, storia cultura e tradizione
Le origini del gelato si perdono nella notte dei tempi. Già gli antichi romani mescolavano il ghiaccio tritato finemente con
Come pulire e preparare i carciofi
Nota dolente questa, io praticamente odio pulire i carciofi. E’ anche vero che prendendoci la mano diventa sempre più semplice
“La Cucina Crudista”, tutto quello che c’è da sapere sul crudismo
La cucina crudista rappresenta un mondo molto spesso sconosciuto. Tutti, bene o male, hanno mangiato dei piatti non cotti, le
Come preparare gli involtini di carne ripieni
Gli involtini di carne ripieni costituiscono una pratica idea per trasformare le solite e tristi (diciamoci la verità) fettine in
Carciofi alla romana fritti
Altro piatto succulento oggi, i carciofi alla romana fritti. Preparazione semplice quanto mai, appartenente alla tradizione, i carciofi fritti costituiscono
Polpette di fagioli dei Menù di Benedetta
Questa è la ricetta perfetta per chi adora le polpette ma non mangia carne e pesce. Ma non solo, costituisce