Radicchio al forno con scamorza e miele

di Redazione 0

Il radicchio al forno con scamorza e miele rappresenta una pietanza semplice ma capace di stupire. Super allettante l’incontro tra il radicchio, la dolcezza del miele, la croccantezza delle noci e la filantezza della scamorza che, scaldata in forno, non fa che sprigionare tutto il suo sapore. Una ricetta da portare in tavola per cena, un contorno ricco e nutriente che a dir la verità si presta a diventare un secondo piatto vegetariano a tutti gli effetti.

Radicchio forno scamorza miele

Da non sottovalutare anche l’incontro tra i diversi sapori: quello leggermente amaro dell’ortaggio viene quasi esaltato dal formaggio e dal miele in un mix di gusto capace di prendere per la gola anche il più esigente dei palati. Velocissimo da realizzare, si tratta di un piatto che non può mancare in tavola anche in occasione di inviti a cena: gli amici apprezzeranno. Sullo stesso generevi consiglio di provare anche la pasta con noci, miele e pecorino, un primo da leccarsi i baffi, il radicchio al forno con pecorino e noci e l‘insalata di radicchio con pere e noci.

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