Ecco una di quelle ricette semplicissime che si preparano con pochi ingredienti ma che risultano super sfiziose: i porri al forno con prosciutto cotto. Una pietanza ottima come secondo veloce da preparare mentre la pasta cuoce. Basta disporre i porri precedentemente sbollentati in una teglia avvolti da una fetta di prosciutto cotto, cospargerli di formaggio grattugiato e spolverarli con dell’origano. Un breve passaggio in forno et voilà, sono pronti per l’assaggio.
Che ne dite? Per me vale la pena provarli, almeno per portare in tavola qualcosa di diverso dal solito, potreste conquistare anche i bambini. Si tratta di una ricetta suggeritami dalla ragazza di mio fratello che ho subito fatto mia e che ho preparato talmente tante volte dal giorno in cui l’ho scoperta da diventare un piatto di casa. A prova di principiante, eppure devo ammettere che a parte nelle vellutate, non utilizzo troppo spesso i porri in cucina, dovrei rivalutarli. Potreste unire al prosciutto cotto anche delle sottilette o altro formaggio fresco a fette sottili.
Altre ricette sul tema? Provate la torta di porri e pancetta di Cotto e Mangiato, altro abbinamento particolarmente apprezzato, la torta salata con porri e patate, quella semplice con i porri.
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