Porri al forno con prosciutto cotto

di Ishtar 0



Ecco una di quelle ricette semplicissime che si preparano con pochi ingredienti ma che risultano super sfiziose: i porri al forno con prosciutto cotto. Una pietanza ottima come secondo veloce da preparare mentre la pasta cuoce. Basta disporre i porri precedentemente sbollentati in una teglia avvolti da una fetta di prosciutto cotto, cospargerli di formaggio grattugiato e spolverarli con dell’origano. Un breve passaggio in forno et voilà, sono pronti per l’assaggio.

Porri al forno con prosciutto cotto


Ingredienti

8 porri | 100 gr. prosciutto cotto | 60 gr. parmigiano grattugiato | origano | burro

Preparazione

  Sbollentare i porri per una decina di minuti in una pentola con acqua bollente salata. Scolarli e farli intiepidire.

  Adesso avvolgere ognuno di essi in una fetta di prosciutto cotto, quindi adagiarli mano mano in una teglia.

  Spolverarli con abbondante parmigiano grattugiato, una manciata di origano e completare il tutto con qualche fiocchetto di burro in superficie.

  Trasferire in forno già caldo a 180 °C per circa 10-15 minuti. Servire caldi.

Che ne dite? Per me vale la pena provarli, almeno per portare in tavola qualcosa di diverso dal solito, potreste conquistare anche i bambini. Si tratta di una ricetta suggeritami dalla ragazza di mio fratello che ho subito fatto mia e che ho preparato talmente tante volte dal giorno in cui l’ho scoperta da diventare un piatto di casa. A prova di principiante, eppure devo ammettere che a parte nelle vellutate, non utilizzo troppo spesso i porri in cucina, dovrei rivalutarli. Potreste unire al prosciutto cotto anche delle sottilette o altro formaggio fresco a fette sottili.

Altre ricette sul tema? Provate la torta di porri e pancetta di Cotto e Mangiato, altro abbinamento particolarmente apprezzato, la torta salata con porri e patate, quella semplice con i porri.

Diventa fan di Ginger and Tomato!
https://www.facebook.com/gingerandtomato?ref=hl

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>