Pappardelle al ragù di faraona per Natale 2015

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In cerca di idee su cosa portare in tavola a Natale? Un primo a mio parere particolarmente indicato è rappresentato dalle pappardelle al ragù di faraona. Ottime per il pranzo di Natale, le pappardelle così preparate sono gustose, fanno un’ottima figura in tavola ma non sono così difficili da realizzare. Una volta impastata la sfoglia non vi resterà altro da fare che dedicarvi al ragù di faraona, un condimento a base di carne in bianco, accompagnato da qualche fetta di guanciale arrostito in forno.

Pappardelle ragù faraona Natale 2015

La semplicità, ancora una volta, paga e vi permetterà di prendere per la gola i vostri ospiti in occasione delle vicine festività Natalizie. Le pappardelle al ragù di faraona rappresentano così un primo semplice ma accattivante, che soddisfa il palato lasciando spazio, però, alle altre portate, per non giungere a fine pranzo troppo appesantiti anche solo per alzarsi dal tavolo. A questo proposito, sempre per Natale 2015, vi suggerisco di non sottovalutare la faraona ripiena ai carciofi ligure, le pappardelle all’anatra, variante sul tema, e gli spaghetti alla chitarra con ragù di anatra.

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