Banane allo zenzero

di Ishtar 0



Le banane allo zenzero rappresentano un goloso dessert a base di frutta, facile da realizzare e perfetto da servire a fine pasto. Sono ottime sia da sole che accompagnate con una pallina di gelato. Risultano profumate e speziate e si prestano, in particolar modo, a concludere una cena informale con amici, magari a base di pietanze etniche. Sono state per me una piacevole scoperta, tanto che sono sicura, le riproporrò anche in futuro.

Banane allo zenzero


Ingredienti

25 gr di uvetta | 50 gr di burro | 4 banane | 2 pezzetti di zenzero | 2 cucchiai di succo di arancia | 1 cucchiaio di sciroppo di zenzero | 2 cucchiai di rum

Preparazione

  Mettere l'uvetta a mollo in acqua calda per 5 minuti. Nel frattempo mettere il burro a sciogliere in un tegame.

  Adesso sbucciare le banane, tagliarle a fette e trasferirle in uno stampo.

  Versare sopra il burro fuso, l'uvetta strizzata, lo zenzero tritato, il succo di arancia e lo sciroppo di zenzero con il rum.

  Cuocere in forno caldo a 200°C per 15 minuti, quindi servire le banane a piacere da sole o con del gelato.

Si realizzano semplicemente tagliando le banane sbucciate a rondelle, trasferendole in un contenitore nel quale verranno irrorate con il burro fuso ed arricchite con l’uvetta precedentemente ammollata, lo zenzero grattugiato ed il rum. Per questo rappresentano sicuramente un dolce da poter improvvisare anche all’ultimo minuto e da poter preparare anche per una merenda diversa dal solito. Se amate i dolci a base di banane dovete provare anche il cake alle banane e zenzero, il semifreddo alle banane con salsa al cioccolato e la torta morbida allo yogurt e banane. Ottimi sono anche i rotolini di crepes ripieni di banane e cioccolato, perfetti per i bambini.

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