Biscotti salati all’anice

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Guardateli bene: a prima vista sembrano dei classici biscotti dolci, ma l’apparenza a volte inganna. I biscottini salati sono un must della pasticceria salata tanto adatti alle merende sfiziose, quando a un aperitivo o a un cocktail importante.

Ossa dei morti, ricetta calabrese

Possiamo creare tante forme diverse in base agli stampini che abbiano a disposizione per creare un risultato diverso e magari mescolare anche le diverse forme per un risultato più divertente. L’impasto si prepara come una sorta di frolla salata che non contempla neppure l’uso delle uova, ma richiede la farina, il grana, il burro e naturalmente il sale e il pepe in base ai vostri gusti. Anche i biscottini salati possono essere proposti come squisito regalino gastronomico.

 

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