Sformatino di zucchine con salsa al tartufo

di Emma 0

Ecco un altro piatto adatto alla cena di San Valentino: parliamo dello sformato con le zucchine e salsa al tartufo. Il classico sformato a base di zucchine, leggero e dal sapore delicato, viene arricchito l’occasione dalla presenza del gusto particolare e inconfondibile della salsa al tartufo.

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Si prepara con il tartufo, aromatizzato dallo zafferano, dall’olio extravergine di oliva e dal prezzemolo. 

La ricetta è adatta per ravvivare il classico sformato di zucchine al forno per un’occasione particolare: proprio in vista delle cena di San Valentino potrete pensare a un piatto che resta comunque leggero, ma che viene arricchito dalla presenza di un ingrediente costoso che non si usa esattamente tutti i giorni. Potrete usare delle cocotte a forma di cuore in vista di San Valentino.

 

 

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