Oggi vorrei proporvi una ricettina particolarmente sfiziosa preparata nei giorni scorsi, approfittando di una delle prime giornate di pioggia settembrina. Le polpette al latte rappresentano un secondo a base di carne di facile realizzazione, ma con una marcia in più ovvero una salsina densa a base di latte che ne fa da completamento ideale. Ogni occasione è buona per prepararle e credo rappresentino anche la portata ideale da proporre ai bambini.
Si tratta di semplicissime polpette che io ho preparato con della carne macinata mista ma che potrete sostituire con quella di solo pollo, tacchino o vitello. Facili e gustose una volta portate in tavola spariscono in men che non si dica. Vengono condite con una salsina densa a base di latte e farina. Accompagnatele con delle semplici patate cotte al forno o con un misto di verdure saltate in padella. Provate anche le polpette di carne con verdure al forno, le polpette di pollo laccate al miele, per un secondo raffinato e le polpette al montasio al forno.