Pesce spada alla ghiotta, un piatto siciliano con il Bimby

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Insieme al salmone e al tonno, il pesce spada è l’unico pesce che mangio volentieri. In generale non mi piace mangiare il pesce, ma soprattutto non mi piace cucinarlo, ho sempre difficoltà a pulirlo e a trovare ricette particolari, che riescano farmi venire voglia di mangiarlo. Però da brava siciliana, amo moltissimo il pesce spada alla ghiotta, una ricetta tipica che insieme al pesce spada contiene capperi e olive verdi che rendono il pesce una vera delizia. Non è una ricetta nuova, ma sicuramente la versione Bimby vi stupirà per quanto è semplice da preparare. Sono convinta che vi piacerà e in appena 25 minuti porterete in tavola un pezzettino di Sicilia!

Questa ricetta mi piace particolarmente perchè mette insieme sapori delicati come il pesce spada e i pomodori, e sapori molto più intensi come le olive verdi e i capperi. Se volete che il condimento abbia un aspetto un po’ più rustico, potete aggiungere qualche pomodorino alla passata di pomodoro. Il sughetto che viene fuori dalla cottura è buonissimo e se avete voglia di preparare anche un primo, potete aumentare le dosi del condimento e utilizzarlo per condire gli spaghetti o le linguine. Con uno sforzo minimo avrete servito un pranzo completo!

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