Pasta fredda con pollo di Anna Moroni

Pasta fredda con pollo di Anna Moroni

Ieri sono stata letteralmente rapita da questo piatto, la pasta fredda con pollo, preparata da Anna Moroni durante la Prova del cuoco tanto da non aver saputo resistere ed averla preparata per cena. Adatto alle attuali temperature, ideale anche per il pranzo fuori casa, sia in ufficio che al mare o in montagna. Non importa dove, l’importante è assaporare una pietanza tanto allettante.  Pochi e comuni gli ingredienti richiesti, ma vi assicuro sull’ottima riuscita. Procuratevi dunque del petto di pollo, del latte e del curry e mettetevi all’opera.

In quanto al formato di pasta, nonostante la ricetta preveda le conchiglie, potete sostituirle in base a quelli presenti in casa. Optate comunque per della pasta corta, come le rotelle, i fusilli, gli gnocchetti sardi… La pasta va preparata in anticipo in quanto va servita fredda, pensateci per tempo. Altre ricette sul tema sono la pasta fredda con cetrioli, ravanelli ed emmenthal, la pasta fredda con verdure e scamorza e l’insalata di pasta alle olive.

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