Ogni regione d’Italia custodisce le sue straordinarie tradizioni culinarie e la sua gastronomia territoriale. Il nostro tour tra le fiere enogastronomiche oggi ci porta in Alto Adige, in particolare nella Val Pusteria, dove dal 14 al 17 aprile 2012 si svolgerà l’evento fieristico più famoso della regione: Tipworld. Evento dedicato a diversi settori, dalla gastronomia alla cucina, dall’artigianato alla decorazione d’interni, Tipworld è un importante punto d’incontro per gli specialisti della gastronomia e dell’industria alberghiera, essenziale per il settore turistico dell’Alto Adige. Fiera di lunga tradizione, Tipworld è diventata un evento determinante per l’economia della Val Pusteria, che anche grazie alla sua posizione privilegiata, attira ogni anno sempre più visitatori. Ogni anno sono presenti più di 200 espositori e oltre 20.000 visitatori, attirati dall’ambiente familiare e accogliente che si respira ma soprattutto dalle occasioni per allacciare contatti commerciali e per scoprire tutte le delizie dell’Alto Adige.
La fiera avrà luogo come ogni anno in piazza Mercato a Stegona (Brunico) e al suo interno troverete tutte le novità nei prodotti e servizi destinati al settore alberghiero e alla ristorazione, un assaggio di cucina regionale e internazionale, soluzioni artigianali alternative, attrezzature per cucina e accessori da tavola. L’ospitalità altoatesina è molto apprezzata non solo per l’elevata qualità dei servizi ma anche per le tradizioni gastronomiche che sono profondamente radicate nell’animo della gente. Per questo, anche quest’anno, a Tipworld potrete partecipare al “Bistrot“, un evento unico in cui gli studenti della Scuola alberghiera, insieme ai loro insegnanti, proporranno dei nuovi e irresistibili stuzzichini. Prelibatezze gastronomiche che sicuramente incontreranno un grandissimo successo di pubblico, anche tra i più giovani.
Photo Credit| Fierabolzano