Con il caldo torrido cambiano anche le abitudini alimentari degli italiani che anche in spiaggia si scoprono salutisti: è quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ che ha messo in evidenza i cibi più richiesti dagli ambulanti in spiaggia. Il 10% degli italiani continua a chiedere cocco in spiaggia agli ambulanti, ma i veri affari si fanno con la frutta con il 19% degli acquisti.
Il 14% sceglie il cocomero, il 12% la macedonia smoothies o frutta fresca.
Con il caldo preferiamo di gran lunga alimenti leggeri, ma nutrienti che non appesantiscano: dalla frutta, all’insalata alla bresaola alle bevande fresche. Ma spesso e volentieri a tavola anche in estate commettiamo errori o optiamo per abbinamenti sbagliati che potrebbero anche compromettere la leggerezza dei piatti.
Ecco gli errori più comuni a tavola, tutti da evitare.
Se volete tornare in forma in occasione dell’estate e in ogni caso assumete uno stile alimentare sano, allora dovrete fare particolarmente attenzione a una serie di errori che spesso e volentieri si compiono involontariamente.
Il metabolismo deve funzionare al meglio: dobbiamo assumere le giuste calorie per poter mantenere intatte le funzioni vitali, dal battito cardiaco alla circolazione del sangue alla temperatura corporea fino all’attività nervosa. Ed ecco gli errori che fanno rallentare il metabolismo.
Nuove opportunità lavorativa nel settore della ristorazione: Tramezzino.it assume personale. La storica azienda milanese leader nel food delivery per business lunch che si trova sul territorio italiano a Milano, Roma, Torino, Bologna e Verona, sta cercando nuove figure da inserire all’interno dei propri punti vendita.
L’azienda ha anche allargato i propri orizzonti da qualche anno a questa parte: dal 2015 ha anche inaugurato Foodie’s, dedicato a chi ama nutrirsi in maniera sana, buona e di qualità. Vediamo nel dettaglio le offerte professionali, tutte a Milano.
Si tiene dal 3 al 6 agosto a Filottrano, un piccolo paese marchigiano in provincia di Ancona, La contesa dello stivale, una quattro serate di festa che trasporterà i partecipanti direttamente nel Medioevo fra fascino e suggestioni che rivivranno nei vicoli del borgo antico.
La contesa dello stivale è una delle più famose rievocazioni storiche d’Italia che ripropone la querelle dell’aprile del 1466 per gli scontri di confine tra le cittadine di Filottrano e Osimo.
L’ennesima ondata di caldo africano che interessa il nostro Paese influenza, e non poco, i consumi degli italiani: lo sottolinea la Coldiretti sulla base dei dati Nielsen relativi al giugno 2017, il più caldo dal 1800 secondo il Cnr.
Crescono del +3% i consumi di ortofrutta, del +17% i consumi d’acqua non gassata e addirittura del +19% i consumi di gelato rispetto allo scorso anno.
Una vera e propria impennata anche per i consumi di mozzarella, con un +13%, le bevande a base di the, le birre alcoliche chiare, con gradazione inferiore ai sei gradi con il +11%.
Scatta il fermo pesca con il conseguente blocco di tutte le attività della flotta da pesca italiana lungo l’Adriatico: la notizia arriva dalla Coldiretti Impresapesca che annuncia il provvedimento che bloccherà tutte le attività di pesca per 42 giorni, dal 31 luglio fino al 10 settembre.
Il blocco è previsto da Trieste ad Ancona e da Manfredonia a Bari, ma lungo il tratto compreso fra San Benedetto e Termoli si potrà continuare a pescare visto che qui il blocco scatterà dal 28 agosto all’8 ottobre.
Mix disintossicanti a base di cetrioli mele e carote o energetici preparati con banane e spinaci: sono solo alcune delle tendenze che spopolano sulle tavole degli italiani in questa estate 2017 che stanno per sostituire quasi definitivamente le bevande alcoliche o gasate al momento dei pasti.
Una tendenza che mette in evidenza una scelta legata al benessere che si lega anche a una certa predilezione per la bellezza dei cibi.
Chi ha detto che in estate non si può andare al ristorante? Certo, la prova costume è praticamente arrivata, ma in vacanza spesso e volentieri si moltiplicano le opportunità di andare a cena fuori al ristorante. Come cavarsela senza temere per la linea?
Il vero trucco sta nel mantenere uno stile di vita sano durante tutto l’anno, ma ecco qualche trucchetto elargito dalle nutrizioniste Floriana Di Pippa e Monica Zago di TheFork, tra le più diffuse app di prenotazione online dei ristoranti, per concedersi il lusso di andare fuori al ristorante senza danneggiare troppo la linea.
Appuntamento con il Castle VEGetarian Festival il 28, il 29 e il 30 luglio presso la Cittadella di Sarzana in provincia di La Spezia con un festival interamente dedicato al benessere, alla salute, alla musica e all’arte, rigorosamente all’insegna della cucina vegetariana con degustazioni di ogni genere e alla scoperta di prodotti di cosmetica biologici o di trattamenti realizzati dagli operatori olistici.
Non mancherà neppure un’ampia proposta di street food da scoprire e da gustare nel corso della manifestazione che avrà la durata di tre giorni dalle 16 fino a tarda notte.
Al via il progetto che prevede la ricostruzione del circuito delle tonnare in Sicilia e che è stato approvato dal Dipartimento pesca della Regione Sicilia. Intento del progetto è valorizzare le civiltà delle tonnare siciliane riprendendo la pesca del tonno che si praticava in Sicilia già anticamente e che non è mai stata interrotta tanto che nel XII secolo furono i Normanni a codificarne le norme.
Le 65 tonnare fisse della Sicilia si concentrano soprattutto nelle province di Trapani (18), Palermo (16), a Siracusa e a Messina (12) ma anche ad Agrigento (4), a Caltanissetta (1), a Ragusa (2).
Siete tra quelli che non mangiano la mattina a colazione convinti di non voler accumulare calorie fin dal mattino, sappiate che state commettendo un grave errore. Una colazione sana e abbondante consumata come pasto principale della giornata, nel corso degli anni aiuta a dimagrire o a mantenere il proprio peso.
Non è esattamente una novità quella dei benefici apportati da una buona colazione, ma è anche vero che l’ennesima conferma arriva dallo studio della School of Public Health di Loma Linda, in California, Journal of Nutrition che ha monitorato il comportamento di 50.660 persone dai 30 anni in su che sono state seguite per sette anni.
Il caldo torrido di quest’anno ha causato non pochi danni all’agricoltura vista l’eccezionalità delle temperature, ma è anche vero che non tutto il male viene per nuocere. Che significa? Che proprio il super caldo di questi mesi è riuscito ad esaltare le caratteristiche qualitative delle produzioni che hanno resistito al clima torrido.
Come conferma la Coldiretti in un recente dossier presentato all’Assemblea nazionale, a risultare gratificati dalle temperature del periodo, è la frutta, ma anche il grano.
Quali sono i cibi a domicilio preferiti dagli italiani? A Milano spopolano hamburger e cucina Giapponese, a Roma preferiscono la cucina Cinese e piatti della tradizione tricolore, a Napoli scelgono i panini e a Verona preferiscono i fritti. Questa è la mappa disegnata da Just Eat che ha messo in evidenza i gusti degli italiani di 18 diverse città mettendo in evidenza le abitudini di chi ama mangiare soprattutto a casa senza perdere il gusto della sperimentazione.
Si scopre così che se la pizza resta fra i piatti più desiderati, la lista continua con hamburger, cucina giapponese, cucina cinese, Italiano, panini e piadine, ma anche indiano, greco, dolci e gelato.