Polpette di mortadella e pistacchi da Molto bene

di Redazione 0

Polpette di mortadella e pistacchi da Molto bene

Avete presente quando arrivate ad ora di pranzo ancora indecisi su cosa portare in tavola? Un’idea che ho rubato a Benedetta Parodi, dal suo nuovo programma Molto Bene, in onda su Real time, è la ricetta delle polpette di mortadella e pistacchi. Delle polpette diverse dalle solite, quelle di carne alle quali siamo abituati, fatte con salsiccia di pollo e/o tacchino, ricotta e pochi altri e semplici ingredienti che danno vita a delle piccole delizie, provare per credere.

Le polpette di mortadella prevedono un’accattivante panatura fatta di uova, mollica di pane e pistacchi, per l’appunto, che ben si sposano con l’impasto delle polpette. Insomma, delle sfizioserie da portare in tavola per fare colpo sui propri ospiti o semplicemente per fare felice il resto della famiglia. Economiche e facili da realizzare possono venire accompagnate con un’insalata mista o con delle patate lesse. Altre ricette che vi consiglio sono le polpette ai pistacchi da Cotto e Mangiato, le polpette di polenta ai pistacchi e le polpette di melanzane e mortadella, tutte super sfiziose e adatte alla famiglia al completo.

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