Il pollo ripieno con prosciutto cotto rappresenta un secondo piatto a base di carne bianca capace di risollevare, in poco tempo, le sorti del pranzo o della cena. Tipica ricetta che mette d’accordo tutta la famiglia e di fronte alla quale anche i bambini non riescono a resistere. Accompagnatelo con un contorno di patate fritte, cotte al forno o in padella o con un’insalata mista a piacere, ed avrete pronto un menù da leccarsi i baffi.
Un secondo semplice e saporito da preparare con il petto di pollo che fin troppo spesso non sappiamo come cucinare, si ottiene semplicemente arrotolandolo con del prosciutto cotto e della fontina sostituibile, a piacimento, con della scamorza affumicata. Il pollo ripieno di prosciutto cotto può essere servito anche con una salsa a piacere, con della maionese leggera, ad esempio. Provate anche, sullo stesso genere, il polpettone di pollo al forno con patate, l’insalata di petto di pollo con ananas e yogurt greco e il pollo allo yogurt e paprika.