Bevande Alcoliche
Squisito Blog Cafè 2008: la rete e il food and wine, a che punto siamo?
Due o tre perle da Squisito e dal Blog Cafè che non ho avuto umanamente il tempo di pubbicare e
Autore: Redazione
Vini Esteri
Bonnet Gilmert Champagne Cuvée de Réserve Brut Grand Cru (video degustazione)
Scusate la lunga pausa ma ho girovagato un pò per l’Europa a parlare e discutere di vino e informatica e
A cena
Flan di carote, antipasto un pò “ricercato”
Ogni tanto mi capita di voler organizzare una cena con pochi amici, per il semplice piacere di mettermi alla prova
A cena
Aspic di aragosta: un secondo regale ed importante
Gli aspic sono preparazioni variegate a base di carne, pesce o verdure con gelatina. Si preparano piacevolmente in primavera ed
A cena
Penne ai fiori di zucca e calamaretti, un primo dal gusto delicato
Che bellezza, finalmente è arrivato il periodo dei fiori di zucca, o meglio di zucchina! Delicati e saporiti, questi squisiti
A cena
Baci di dama: antica pasticceria piemontese
Si narra che i baci di dama nacquero dalla fantasia e dall’abilità di un cuoco di Casa Savoia. In una
A cena
Insalata o Contorno … ma che comunque sia “alla paesana”
Anche se il nome che hanno dato a questo piatto fa pensare ad un contorno, per me assomiglia di più
A cena
La storia del Pane
Ho preparato tanti tipi di pani, per i vari impasti mi sono stati di aiuto la fantasia, gli ingredienti a
A cena
Frittelle salate allo speck: un fast food tutto italiano
Molte sono le persone che, per lavoro o per studio, sono costrette a mangiare fuori casa e che quindi si
A cena
Pizzette integrali agli spinaci e … la festa può cominciare
La scorsa sera ero alla ricerca di una ricetta interessante per preparare qualcosa di sfizioso in occasione di una piccola
A cena
Polpettone alla rucola……..buono, fresco e a lunga consevazione
Per troppo tempo si è attribuito al termine polpettone un senso dispregiativo, come di un qualcosa di indigeribile e che
A cena
Fagiolini e peperoni al formaggio, un’allegro contorno
Sempre alla ricerca di nuovi contorni, che possano, nelle sere in cui l’appetito scarseggia, fungere anche da gustoso piatto unico
A pranzo
Prepariamo un piatto unico estivo: lasagne alle melanzane
Nei mesi scorsi vi abbiamo suggerito i vari modi per preparare le lasagne: con gli spinaci, in maniera classica, agli
After Hour
Il nocino: un liquore avvolto dal mistero
Il nocino. Quando si dice il bello del liquore fatto in casa! Oggi è proprio il caso di dirlo
