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I Migliori Vini Italiani, fino al 19 febbraio a Roma

È in corso fino al 19 febbraio I Migliori Vini Italiani, la kermesse interamente dedicata al mondo del vino che si svolge presso il Salone delle Fontane dell’Eur e che vede la presenza di 100 espositori e di 600 etichette per conoscere meglio i migliori prodotti della tradizione italiana.

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Una quattro giorni dedicata al mondo della degustazione che si qualifica attraverso i tre parametri di Consistenza, Equilibrio e Integrità.

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Polpo al microonde con pomodorini e zucchine

Se avete poco tempo a disposizione, ma volete preparare il polpo, non disperate. Vi suggeriamo la ricetta del polpo al microonde con pomodorini e zucchine.

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Potrete optare per questa ricetta anche se avete a disposizione il polpo congelato. Il segreto del successo di questa ricetta consiste proprio nella scelta del microonde per la cottura.

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Fusilli con broccoli e mozzarella

Come ravvivare la pasta con le verdure?

Oggi proponiamo la ricetta dei fusilli con i broccoli e la mozzarella.

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Un primo piatto completo che ravviva un piatto a base di pasta e verdure. Con i broccoli è particolarmente indicata soprattutto la pasta corta, anche i rigatoni o le penne sono perfetti.

Rosti di patate e zucca, rosti di patate e radicchio

Rosti con patate e radicchio

Alla ricerca di un secondo veloce da preparare? Vi proponiamo la ricetta del rosti di patate e radicchio.

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Versione rivisitata del classico rosti di patate della Svizzera, una sorta di frittata con patate schiacciate, il rosti con patate e radicchio è un contorno molto sfizioso.

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San Valentino, i superfood italiani da provare

Si sa che la seduzione passa anche dalla cucina e con la festa di San Valentino si riaccende l’attenzione sui superfood, alimenti che vanterebbero miracolose proprietà afrodisiache.

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E proprio in questi giorni aumenta vertiginosamente il giro d’affari intorno a particolari elementi, tra cui zenzero e curcuma: a stilare una classifica dei cibi dell’amore della tradizione contadina tutta Made in Italy ci ha pensato la Coldiretti.

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Pasta e fagioli padovana

La pasta e fagioli è un classico della stagione invernale, che non viene disdegnata però anche nel resto dell’anno.

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Oggi proponiamo la ricetta speciale della pasta e fagioli padovana che si prepara in un modo molto particolare.