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  • 23
  • feb

Primo piatto e piatto unico: pasticcio di code di gamberi

Ed ecco una specie di lasagna, nuova e originale, che potrete preparare per un pranzo in famiglia o per un'occasione speciale. Gli ingredienti sono tutti ben noti, e anche abbastanza utilizzati in tanti piatti, che...

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  • 11
  • nov

Happy Hour, ricette casalinghe

happy hour2 Già ieri abbiamo parlati di happy hour casalinghi e continuiamo oggi con qualche altro piccolo suggerimento per accogliere i vostri ospiti all'ora dell'aperitivo, ma anche a ora di cena. L'aperitivo a casa può tranquillamente...

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  • 24
  • ott

Ricette Pasta: le Pappardelle con ricotta, pinoli e parmigiano

Di Roberto Di Trapani, in A pranzo, Cucina Vegetariana, Ricette Pasta.

Pappardelle con ricotta, pinoli e parmigiano Volete un’idea per cucinare un piatto di pasta molto buono e non eccessivamente pesante? Si! Bene, armatevi di carta e penna e prendete appunti perché la ricetta di...

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  • 26
  • set

Salutiamo l’estate con gli spaghetti verdeoro

spaghetti peperoni zucchine TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI...

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  • 11
  • ago

Cucina vegetariana: alla scoperta delle alghe -parte II-

alghe-3 Come detto nella precedente puntata, di ieri, sulle alghe, questi alimenti non possono essere considerati un'esclusiva della cucina macrobiotica o vegetariana, anche se soprattutto per i vegetariani risultano un ottimo sostitutivo della carne, visto il loro alto...

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  • 10
  • lug

Primi piatti d’estate: spaghetti caldi con pomodori e patate

spaghetti-patate-e-pomodoro TEMPO: 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI |...

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  • 04
  • lug

Primi piatti di pesce: risotto giallo con scampi e melanzane croccanti

risotto-scampi-melanzane TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO |...

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  • 26
  • giu

Cucinare con gli avanzi: pasticcio di pasta imbottita

pasticcio-di-pasta-imbottita TEMPO: 1 ora circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO...

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  • 22
  • giu

Primi piatti di pesce: bucatini con i calamari

bucatini-con-i-calamari TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO...

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  • 28
  • ott

Dolcetto, scherzetto o … Penne alla zucca

Di Roberto Di Trapani, in A pranzo, Ricette Pasta.

TEMPO: 35 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO |...

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  • 16
  • giu

Pappardelle al profumo di menta con sughetto….. vegetale

E’ stato “amore” a prima vista. Quando ho visto questa ricetta su un giornale di cucina di qualche mese fa e che ora non trovo, mi ha conquistata il connubio tra la pasta profumata alla menta, diligentemente preparata e stesa a mano, e un sugo vegetale facile...

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  • 05
  • apr

Lasagne agli asparagi, per tenersi leggeri usando le verdure di stagione

Di Roberto Di Trapani, in A cena, A pranzo, Ricette Pasta.

Le lasagne in bianco, quelle cioè fatte senza utilizzare la salsa di pomodoro, per il loro aspetto sembrano meno accattivanti e gustose di quelle tradizionali. L’affetto che lega noi italiani alle lasagne al ragù è un gene caratteristico del nostro DNA. Il...

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  • 01
  • apr

Un piatto primaverile, fresco, nutriente e leggero al tempo stesso, le Penne alle zucchine e Philadelphia

Iniziano le belle giornate di sole, il clima diventa più mite ed anche l’alimentazione quotidiana subisce dei cambiamenti. Si comincia a pensare al mare ed il teporino di queste giornate ci spinge ad alimentarci con cibi più freschi e leggeri, le...

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