Un’altra ricetta adatta ai celiaci, ecco come preparare dei golosissimi biscotti senza glutine alle nocciole. Niente di più semplice, considerando il fatto gli ingredienti siano pochi e di comune reperibilità. I biscotti, una volta cotti, non solo sanno di nocciole (a patto che ne abbiate utilizzate di qualità) ma risultano particolarmente croccanti per via dei pezzetti più grossolani che non potrete fare a meno di sentire sotto i denti ad ogni morso.
Nonostante siano completamente gluten free risultano ottimi sia a colazione che per l’ora del te e piacciono praticamente a tutti, provare per credere. Una variante golosa prevede l’aggiunta di gocce di cioccolato, impareggiabili con il sapore delle nocciole o la copertura di glassa fatta con del cioccolato fuso. Al posto delle nocciole potreste utilizzare anche delle mandorle o delle noci. Altre ricette sul tema sono i biscotti senza glutine con gocce di cioccolato, la torta al cioccolato e nocciole senza glutine e il budino al cioccolato ed albicocche senza glutine, ottimo dessert di fine pasto.