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Ricette Bimby primi, i pizzoccheri della Valtellina

A Teglio li sanno fare benissimo, così bene che c’è anche un’ “Accademia del Pizzocchero di Teglio” che si propone

Oggi ricetta a base di formaggio! Ma non un formaggio qualsiasi, un formaggio molto particolare nel suo genere, cremoso, dolce

Vuoi mettere una padrona di casa che snobba il fornaio di fiducia e ti esibisce in tavola un fragrante filone

Devo essere sincera, io sono un’amante delle ricette un po’ complesse … Capita molto spesso invece che Cotto e Mangiato

“Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere“. Ebbene sì, i vecchi adagi contengono sempre

“Piovono polpette” era il titolo di un carinissimo film di animazione del 2009 che parlava proprio di cucina e piatti

E visto che la voglia di sperimentare non mi abbandona mai, ho voluto provare anche questa versione della torta di

Ed oggi è la volta di un dolce al cucchiaio, che potremmo definire un classico rivisitato: lo zabaione alla nutella.

Quando arriva la bella stagione la voglia di serate barbecue e cene all’aperto sale immediatamente, gli amici che arrivano, la

Mi ritrovo anche in questo caso pienamente d’accordo con la signora Parodi di Cotto e Mangiato quando si tratta di

Dopo il successo dell’edizione 2010, sabato 7 e domenica 8 maggio la Città del gusto di Roma ospita la quarta edizione

Sembra strano, ma lo zafferano non è squisito solo utilizzato nel classico risotto. E vi assicuro che è perfetto per

Golosi soffici dolcetti in gusci croccanti o spumosi, o sotto crosticine invitanti. Bellissimi da vedere, tanto che sarebbe un peccato mangiarli

Dal 18 al 23 aprile l’Enoteca Regionale Palatium e la Città del Gusto del Gambero Rosso dedicano una settimana alla valorizzazione