“La Cucina Crudista”, tutto quello che c’è da sapere sul crudismo
La cucina crudista rappresenta un mondo molto spesso sconosciuto. Tutti, bene o male, hanno mangiato dei piatti non cotti, le
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Come preparare gli involtini di carne ripieni
Gli involtini di carne ripieni costituiscono una pratica idea per trasformare le solite e tristi (diciamoci la verità) fettine in
Carciofi alla romana fritti
Altro piatto succulento oggi, i carciofi alla romana fritti. Preparazione semplice quanto mai, appartenente alla tradizione, i carciofi fritti costituiscono
Polpette di fagioli dei Menù di Benedetta
Questa è la ricetta perfetta per chi adora le polpette ma non mangia carne e pesce. Ma non solo, costituisce
Fave fresche, come cucinarle
Tra gli ortaggi primaverili ci sono anche le fave. Ottime cotte, cucinate a seconda dei gusti e delle ricette, sono
Le migliori ricette di Benedetta Parodi
Abbiamo imparato a conoscerla in occasione della trasmissione Cotto e Mangiato grazie alla quale abbiamo scoperto che cucinare può essere
Come farcire la piadina romagnola? Ecco 4 idee
La piadina, la conoscerete tutti, è una delle preparazioni più conosciute ed apprezzate della cucina romagnola. Una sfoglia molto semplice
Insalata russa veloce di Benedetta Parodi
La preparazione dell‘insalata russa nella mia famiglia (e quando parlo di famiglia mi riferisco a quella allargata comprensiva di nonne,
Carciofi ripieni alla siciliana
Io adoro i carciofi ripieni. In questo periodo, essendo di stagione, li mangerei ogni giorno. Il loro bello sta nella
5 ricette sfiziose per pic nic
La primavera è la stagione delle scampagnate, il timido sole che inizia ad allietare le nostre giornate sempre più di
Tagliatelle al cacao con salsa alle noci
Lo so, vi sembrerà strano, ma le tagliatelle al cacao sono un vero gioiello della gastronomia! Io non le avevo
Salmone in crosta di pesto alla genovese
Il salmone in crosta di pesto alla genovese è una ricetta semplice per cucinare il pesce, che vi stupirà non
Cosa mangiare per cena di leggero
Ogni sera il solito dilemma, cosa preparo per cena? Il problema è sempre quello, scegliere qualcosa che vada bene per
Come preparare la tavola per Pasqua (foto)
Sapete ormai che cerco di riservare grande attenzione alla preparazione della tavola per le feste. Mi piace curarla nei minimi