Riso alla zucca e amaretti

di Redazione 0

Il riso alla zucca e amaretti, ricetta di Antonella Clerici, è la ricetta perfetta da preparare per il pranzo o la cena autunnale. Il risotto rappresenta una portata molto apprezzata all’arrivo dell’autunno, ed accompagnato dalla zucca raggiunge il massimo del gusto, che viene però reso ancora più sfizioso dall’aggiunta degli amaretti, i quali sono capaci di esaltare in maniera ideale il sapore delicato dell’ortaggio e ricordano il ripieno dei tradizionali tortelli freschi dei quali sono protagonisti.

Riso zucca amaretti

Un primo semplice da realizzare ma di grande effetto, destinato a prendere per la gola tutti i commensali. Non fate mancare, al momento della presentazione del piatto , degli amaretti sbriciolati in superficie che andranno a creare un irresistibile contrasto di consistenze. Insomma, amanti della zucca, non potete assolutamente perdere una ricetta così intrigante. Provate anche il risotto alla zucca e curry, il risotto alla zucca con ragù di pollo e il risotto alla zucca e speck, tutte varianti sul tema da provare.

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>