Ricette primi piatti, il risotto ai fiori di zucca

di Redazione 1

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Oggi prepareremo ancora un primo a base di fiori di zucca. Si tratta di un buonissimo risotto che vedrà proprio nei fiori di zucca l’ingrediente principale insieme alle zucchine. Qualche giorno fa vi abbiamo dato la ricetta della pasta ai fiori di zucca e oggi invece ci cimentiamo nella preparazione del risotto. Tutto pronto per le nostra ricetta? Vi consiglio di utilizzare come sempre una padella antiaderente: in questo modo il riso non si attaccherà sul fondo. A proposito degli ingredienti invece se volete provare a rendere il risotto ancora più chic unite della panna: certo se volete evitare troppe calorie allora non la utilizzate!

Passiamo invece alla fase di presentazione del piatto: come renderla più speciale? Che ne dite di mettere al centro del risotto un piccolo fiore di zucca fresco con del prezzemolo? Sicuramente il piatto sarà molto colorato e crescerà anche la voglia di magiare il risotto. Oppure un’altra cosa da fare potrebbe essere quella di mettere delle zucchine tagliate a rondelle sui bordi del piatto. Un’altra cosa ancora più semplice: tritare sul risotto del prezzemolo fresco, il verde farà così da contrasto all’arancione dei fiori di zucca.

Commenti (1)

  1. Il risotto ai fiori di zucca è buonissimo e se lavorato di fantasia finale, è anche molto bello da presentare.

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