Insalata di polpo, arance e noci

di Redazione 0

L’insalata di polpo, arance e noci è un secondo piatto di pesce da proporre anche come antipasto, all’occorrenza, da poter inserire in qualsiasi tipo di pranzo o cena, da quelli in famiglia a quelli formali: il tutto starà nel presentarla nel migliore dei modi. Esattamente come l’insalata di polpo e verdure o di polpo e patate, è una di quelle pietanze che non delude mai. Può essere realizzata anche con il polpo surgelato e va servita fredda o tiepida.

polpo

Quella dell‘insalata di polpo, arance e noci è una ricetta di Cotto e Mangiato: personalmente l’ho adorata. Rappresenta il classico esempio di come non ci voglia poi molto per creare un piatto sfizioso e con ingredienti comuni ed economici. Dopo avere lessato il polpo e fattolo raffreddare nella sua acqua, potrete prelevarlo e tagliarlo a tocchetti, quindi unirlo in una insalatiera insieme al sedano, all’arancia ed alle noci, non facendo mancare una generosa spolverata di prezzemolo fresco tritato. Se vi alletta l’idea di gustare il polpo, provatelo anche così:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>