Alici ripiene con pesto al basilico e lime

di Redazione 0

Mi è capitato spesso di preparare le alici ripiene ma non avevo ancora mai provato una ricetta del genere. Le alici ripiene con pesto al basilico e lime rappresentano un secondo piatto di pesce super sfizioso ed il suo bello sta nel fatto che risulti essere talmente semplice da realizzare da non credere. Caratterizzate da un condimento essenziale rappresentato da provola a pezzetti, il loro bello sta nell’accompagnamento: del profumato pesto alla genovese preparato sul momento.

Alici ripiene con pesto al basilico e lime

Per la realizzazione della ricetta dovrete utilizzare delle alici freschissime capaci di regalare un risultato finale eccellente. Inutile dire come, ancora una volta, la frittura rappresenti il metodo di cottura ideale per esaltare alla grande il sapore del pesce azzurro. Ovviamente la ricetta si presta a numerose varianti: dall’aggiunta, al ripieno, di pomodorini freschi alla sostituzione dei pinoli, nel pesto, con delle noci o delle mandorle. Potrete anche decidere di sostituire quello alla genovese con altro pesto a vostra scelta. Provate la variante che più vi piaccia.

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