Ecco che oggi vi propongo una torta di zucca adatta a tutta la famiglia, agli amici e agli invitati della vostra festa di Halloween, e che in più non contiene glutine, perché la zucca è l’elemento principale e non c’è aggiunta di farina. Semplice e veloce, aromatizzata con delle spezie dolci e piccanti, la torta di zucca con cannella, zenzero e noce moscata è un ottimo dolce da proporre ai bambini anche per la merenda o per la colazione, e inoltre è una soffice torta che potrete servire come dessert, sistemando le fette nei piattini e guarnendole con una pallina di gelato alla zucca e una spruzzata di panna montata.
Abbiamo visto come la zucca è in grado di accompagnarci nei primi piatti, con pasta, risotti e zuppe, e poi come contorno e infine nei dolci, come in questo caso, dando vita a soffici torte adatte a tutti i giorni, come questa, oppure a dolcetti tipici per i festeggiamenti, la pumpkin pie, i muffin, insomma protagonista indiscussa del mese appena trascorso e che stasera toccherà il suo culmine con tutti i festeggiamenti!
Un’idea simpatica per il risveglio del primo novembre potrebbe essere proprio proporre questo dolce a colazione, magari anche con qualche muffin, una bella tazza di latte, al cioccolato per cambiare, e qualche sorpresa disgustosa, un ragnetto al cioccolato o delle simpatiche caramelle terrificanti, visto che i bimbi non possono tirar tardi nelle feste più folli “dolcetto o scherzetto” stanotte e colazione alla zucca domattina!