Ricette dolci, cornetti ripieni di marmellata

di Redazione 0

Una ricetta per i più piccoli e per i più grandi, per la colazione o per la merenda: quella dei cornetti ripieni di marmellata. Tanta bontà racchiusa in un soffice impasto tutta da gustare! Tanti piccoli cornettini che racchiudono al loro interno la colorata marmellata che delizierà i vostri palati. Che tipo di confettura dovrete utilizzare? A voi la scelta…Tutto quello che volete: marmellata di fragole, di ciliegie, ai frutti di bosco, all’arancia, all’albicocca, all’amarena…Potrete farli tutti dello stesso gusto oppure riempirli dei diversi tipi di marmellata che avete in casa. Come sempre dipenderà dai vostri gusti! Preparare questi cornettini per la colazione vi renderà davvero orgogliosi. Potrete farne tanti e magari congelarli in modo che ne avrete sempre a disposizione. Piaceranno sicuramente anche ai bimbi: magari anche per il fatto di essere in formato piccolo. Insomma una ricetta davvero ottima e facile da preparare in casa. L’impasto non è proprio quello dei classici cornetti perchè questo sono dei biscotti ma sono comunque altrettanto buoni.

In un mixer metteremo: farina, burro ( fatto a pezzettini), zucchero. Mixeremo fino a quando gli ingredienti saranno ridotti in piccole briciole. Aggiungiamo poi i tuorli delle uova, lo yogurt, la cannella e la scorza del limone. La pasta si lascerà riposare dopo averla impastata a mano. Sarà poi stesa con il matterello. Faremo dei quadratini e nel centro metteremo la marmellata. E poi tutto in forno. I nostri cornetti sono pronti.

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