Dessert al cucchiaio super veloce, potremmo dire anche improvvisato sul momento con quello che avevo in casa: la coppa con fragole panna e biscotti secchi non è niente di così difficile da preparare, eppure ha un apsetto tanto delizioso da non avere nulla da invidiare a quelle delle migliori pasticcerie. Se solo sapeste come l’ho preparata…
Ho sbriciolato sul fondo della coppa dei biscotti al burro come questi (li adoro!) li ho coperti poi con della panna freschissima montata con poco zucchero a velo ed alleggerita con qualche cucchiaio di yogurt bianco cremoso (giusto per conferire quel pizzico di aspro che ben si sposa con il resto degli ingredienti). Infine ho unito delle belle fragole fresche succose a pezzi irrorate con poco liquore. Nel caso in cui il dolce sia destinato ai bambini potete sempre ometterlo o sostituirlo con del succo di arancia. Tutto quì: pronto in 5 minuti di orologio per soddisfare la voglia di dolce. Altre ricette che vi consiglio a riguardo sono quella della coppa variegata ai frutti di bosco senza glutine, le coppe di mascarpone e cioccolato con panna e della frutta in coppa con crema chantilly.