Biscotti parigini siciliani, ricetta

I biscotti parigini sono dei dolcetti siciliani semplici e veloci da preparare in casa con ingredienti comuni. Perfetti a colazione insieme a un bicchiere di latte, ed anche al pomeriggio con un te nero fumante. Piacciono molto anche ai bambini, specie se, tra i tanti modi di arricchirne l’impasto, come vedremo di seguito, sceglierete le gocce di cioccolato. Sono dei biscotti preparati prevalentemente nel periodo pasquale anche se si possono trovare tutto l’anno.

Biscotti parigini siciliani

I biscotti parigini siciliani, come anticipato sopra, prevedono una serie di aggiunte. Oltre quella già citata anche i canditi, o l’uvetta, o ancora i pinoli o altro genere di frutta secca: ogni famiglia ha la sua versione della ricetta che custodisce gelosamente e prepara da anni. I biscotti in questione sono anche abbastanza semplici da preparare. Dopo avere ottenuto un impasto omogeneo createne un rotolo e tagliatelo a fette abbastanza spesse, quindi ponetele sulla placca del forno e procedete alla loro cottura. Provate anche i biscotti di pasta frolla, quelli al burro e quelli siciliani al latte.

 

 

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