La cucina Low Cost: cheese wraps ovvero piadine arrotolate

di Germana 0




E anche questa settimana eccoci al nostro appuntamento con la cucina “Low Budget” ovvero a basso costo, ma anche a largo consumo. Si avvicina il fine settimana e magari state pensando di invitare i vostri amici a casa per una simpatica pizza e birra da consumare in compagnia. Eccovi allora una valida alternativa alla pizza: la piadina sfogliata e arrotolata! i veri Romagnoli fanno “in proprio” le piade e sono dei veri maestri. Ma fare la piadina non é una cosa semplice anzi é piuttosto complicata, inoltre per fare quelle sfogliate bisogna essere dei veri e propri maestri. Pertanto se non avete tempo e magari non siete proprio abilissimi vi consiglio di ricorrere all’acquisto delle Piadine sfogliate della Barilla “Piadelle”. Sono abbastanza adatte all’uso che vi propongo di farne in questa ricetta. Infatti potete tranquillamente farcirle in anticipo, arrotolarle, adagiarle su una teglia o su un piatto e servire fredde quelle farcite con maionese, gamberetti e insalate ed invece passare 5 minuti al forno quelle farcite con prosciutto, formaggio e funghi. In questo modo il formaggio si fonderà con i funghi ed avrà un sapore buonissimo!

Piadelle arrotolate e farcite


Ingredienti

12 Piadelle Barilla | 100 gr. prosciutto cotto | 100 gr. formaggio edam a fette | 6 cucchiaio funghi trifolati | 200 gr. gamberetti piccoli scongelati | salsa rosa | 6 foglie di lattuga

Preparazione

  Scongelate i gamberetti e lavorateli con la salsa rosa in modo da ottenere un ripieno consistente e cremoso. Poi adagiate una foglia di lattuga su ogni piadina, mettete la salsa ai gamberetti, arrotolate e coprite con la pellicola. Ripetete l'operazione per ogni piadella e mettete il tutto in frigo.

  Adagiate il formaggio sulla piadella, poi metteteci una fettina di prosciutto, una cucchiaiata di funghi. Arrotolate e mettete le vostre piadine in una teglia in attesa di scaldarle in forno prima di servirle ai vostri ospiti!

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