Oggi vi propongo una ricetta forse un po’ insolita ma che non potrà non piacere agli amanti dei formaggi, quella del camembert impanato e fritto. Altro non è che del camembert cotto in padella fino a completa doratura e servito ben caldo insieme alla marmellata di mirtilli rossi, che potrete preparare in casa o utilizzare già pronta. Si tratta di una pietanza ottima sia per un pranzo o una cena sfiziosi e diversi dal solito che da proporre anche in occasioni particolari. Quello che è sicuro è che, chi se lo ritrovi davanti, non potrà che rimanerne conquistato.
Un accorgimento riguardante l’ottima riuscita del piatto sta nell’assicurarsi, prima di porre il formaggio nella padella, che l’olio sià già bollente, altrimenti il camembert si impregnerà diventando poco piacevole al palato. Friggete due fette per volta, per assicurare una cottura uniforme. Provate anche i tramezzini di pollo al Camembert, i toast ai porcini e camembert e gli involtini di vitello con radicchio e camembert.