Voglia di un contorno semplice e veloce da preparare con uno degli ortaggi di stagione più salutari? Provate allora i broccoli romani all’aglio. Preparazione davvero semplice ma che vi stupirà già al primo assaggio perchè non si tratta del solito contorno di verdure lesse triste ed insapore. I broccoli infatti, una volta lessati al dente, verranno passati in padella con abbondante aglio ed olio e cosparsi con una valanga di parmigiano grattugiato a fine cottura. Non solo, il contorno ottenuto può essere utilizzato per condire anche la pasta o come ripieno di strudel e torte salate.
Si tratta di una ricetta estemporanea alla quale ricorrere quando si siano già cotti i broccoli e non si sappia come servirli. Un’aggiunta che vi consiglio di fare sta nei pomodorini ciliegino che donano non solo un tocco di colore, ma anche di gusto. A questo proposito vi consiglio di provare anche i broccoli e salsiccia con la ricetta per il Bimby, i broccoli gratinati light e le salsicce con i broccoli da fare in padella o al forno, tutte da non perdere.