Gli involtini di roast beef ripieni rappresentano un secondo piatto di carne adatto a tutte le stagioni. Non a caso lo ripropongo spesso, in estate così come in inverno. Può essere inserito nel menù di una cena formale o anche tra amici. E’ di semplice realizzazione, specie avendo a disposizione del roast beef tagliato a fettine sottili. Quello che bisogna fare è semplicemente scegliere il ripieno da utilizzare e farcire le fette, salvo poi arrotolarle.
Nel mio caso ho scelto della maionese da abbinare alla rucola e poco parmigiano per una farcia vellutata e gustosa. Ovviamente il ripieno si presta a numerose varianti, come il formaggio spalmabile, la ricotta, la mollica di pane e così via. Gli involtini di roastbeef ripieni possono risultare utili anche in occasione di un buffet, sono pratici da consumare anche da alzati. Portata versatile come poche mette tutti d’accordo. Provate anche gli involtini di carne ripieni, il panino con roastbeef e salsa rosa e la ricetta base per preparare il roastbeef fatto in casa.