Pasta al formaggio fuso

di Ishtar Commenta



Amanti dei piatti filanti non perdete la ricetta della pasta al formaggio fuso. Versione decisamente più semplice e veloce della classica quattro formaggi, questo è un primo perfetto da improvvisare per il pranzo di tutta la famiglia e con soli tre ingredienti. Pasta, formaggio morbido e latte sono quelli che non potranno mancare accompagnati, ma solo per gli adulti, da una generosa spolverata di pepe nero: che ne dite? Vi alletta l’idea?

Pasta al formaggio fuso

Pasta al formaggio fuso


Ingredienti

320 gr di pasta corta | 250 gr di cheddar o altro formaggio | 150 ml circa di latte | sale | pepe (facoltativo)

Preparazione

  Tagliare il formaggio a cubetti e metterlo in un pentolino. Coprirlo con il latte ed unire il sale ed il pepe.

  Accendere la fiamma e fare sciogliere bene. Nel frattempo mettere a lessare la pasta in acqua bollente salata.

  Scolarla al dente nel tegame precedente e fare insaporire bene quindi servire subito, ben calda.

La pasta al formaggio fuso ha un gusto unico ed una consistenza da mandare in estasi. Per sua natura non è un piatto leggero, ma da riservarsi una volta ogni tanto. In quanto al formaggio, volendo rimanere sulla tradizione americana, optate per il Cheddar, altrimenti scegliete pure per l’italiano Asiago. La pasta al formaggio fuso è pronta in pochi minuti, quelli necessari alla cottura della pasta. E’ perfetta quando si sia rientrati in casa tardi ma non si voglia rinunciare ad un buon primo. Sullo stesso genere vi suggerisco di testare anche: