Primi piatti con zucchine: Penne con zucchine e pistacchio

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Anno nuovo, vita nuova! Coloriamo l’inizio del 2011 di verde, il colore della speranza! E come possiamo portare questo colore sulle nostre tavole? Utilizzando due ingredienti con delle fantastiche sfumature di verde: le zucchine ed i pistacchi. Unendo questi due ingredienti ne può venir fuori un fantastico piatto di Penne con zucchine e pistacchio.

Il connubio non è del tutto nuovo, se ricordate vi abbiamo già descritto una ricetta di pasta con zucchine, pistacchi, mandarini e menta. Le Penne con zucchine e pistacchio, sono un ottimo piatto della cucina vegetariana, molto gustosi e semplici. Ecco a voi il procedimento per preparare le Penne con zucchine e pistacchio.

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