Un piatto tipicamente primaverile, che viene realizzato con una base di pasta fresca all’uovo, un ripieno estremamente morbido di ricotta e degli asparagi che vengono saltati direttamente in padella. I ravioli asparagi e ricotta rappresentano un ottimo piatto primaverile, una soluzione ideale proprio per questa stagione.
Quando si assaggia un tiramisù oppure anche solo una crema al mascarpone, la mente corre subito inevitabilmente all’alto numero di calorie che caratterizza questi dolci. Invece, è meglio prestare la massima attenzione alle quantità, perché sono queste ultime a fare la differenza nella conta dei grassi che vengono assunti dal corpo quotidianamente.
Ormai dal Lazio si è diffuso un po’ in tutto il mondo, ma ci sono poche persone che conoscono la ricetta originale di questo piatto. Stiamo parlando dell’amatriciana, uno dei piatti che sono diventati più famosi dell’intera cucina laziale: impariamolo a prepararlo secondo la ricetta originale.
Spesso e volentieri sentiamo parlare di zucca in cucina durante la stagione autunnale, dal momento che è uno degli ortaggi tipici di questa stagione. Ormai, però, si può trovare al supermercato praticamente durante tutto l’anno e ci sono numerose possibilità di creare un gran piatto utilizzando la zucca. Diamo proprio un’occhiata a quali siano le più diffuse modalità d’uso della zucca in tavola.
Siete alla ricerca di una ricetta più leggera che riguarda il campo dolci? Sicuramente questa crostata alla marmellata con pasta frolla senza burro può fare al caso vostro.
In questo periodo di quarantena forzata per via del diffondersi del Coronavirus, è chiaro che la cucina diventa uno degli ambienti più apprezzati della casa, in cui si cerca di far passare gran parte del tempo che si ha a disposizione, provando ogni giorno a preparare dei piatti nuovi. E il pollo con peperoni alla romana potrebbe essere proprio un’ottima soluzione per i vostri prossimi pranzi o cene.
Siete degli appassionati di ricette pugliesi e non vedete l’ora di provare anche voi, in questo periodo di quarantena, ad imitare chef stellati e addetti ai lavori mettendovi ai fornelli? Non ci sono problemi, visto che è sufficiente avere in casa gli ingredienti necessari e adesso c’è tutto il tempo per potersi reinventare anche in cucina, con un piatto ad esempio come le scarcelle pugliesi.
In questo periodo particolarmente difficile per il Paese, è chiaro come dover restare a casa per forza è una misura molto difficile con cui convivere, ma c’è anche da dire come si possa trasformare in una possibilità, per tutti coloro che hanno la fortuna di star bene ovviamente, per imparare nuove cose, anche e soprattutto in cucina. E perché non imparare come si fa una ricetta golosa come le zeppole di patate fritte?
In questo periodo di quarantena, in cui bisogna restare a casa il più possibile, ecco che gli italiani stanno riscoprendo il piacere di cucinare, insieme o da soli, ed ecco che le ricette, sia di primi che di secondi, oppure di dolci, stanno diventando di grande tendenza. In tal senso, è importante sottolineare come si possano riscoprire anche tante preparazioni legate alle tradizioni tipiche della Regione in cui ci si trova, oppure delle proprie origini familiari. Ed ecco che i vermicelli alla napoletana rappresentano senz’altro uno dei piatti di una delle cucine più ricche in quanto a tradizione gastronomiche, ovvero quella napoletana.
Avete intenzione di sorprendere i vostri familiari con un piatto particolarmente gustoso e invitante, che si prepara in pochissimo tempo? Allora la ricetta della ricotta al forno sicuramente vi darà grandi soddisfazioni, visto che si tratta di un antipasto davvero molto semplice, per la cui preparazione servono solamente una decina di minuti.
Ci sono tantissime ricette che sfruttano il vino in cucina: in realtà, il vino viene impiegato con tale funzione culinaria fin dai tempi antichi, dal momento che riesce a garantire un’aggiunta gradevole a svariati piatti. Recenti scoperte archeologiche hanno messo in evidenza come il vino veniva utilizzato in ambito culinario addirittura già 6000 anni or sono. Insomma, epoche lontanissime rispetto alle nostre, in cui però la cultura enologica era già ben affermata.
Un piatto che ha reso celebre la cucina messinese un po’ in tutta Italia e che rientra anche nell’elenco di preparazioni preferite del commissario Montalbano, ovvero l’intrepido personaggio che è nato dal genio e dalla penna di Andrea Camilleri. Stiamo parlando della pasta ‘ncasciata che, dal punto di vista estetico, ricorda da molto vicino una pasta al forno piuttosto semplice.
Quando si parla di Nigiri, si fa riferimento ad uno dei piatti più amati della tradizione nipponica. In fondo, per chi non li conosce ancora, si tratta semplicemente di polpettine di riso, che vengono condite con dell’aceto e con una striscia di pesce nella versione originale.
E’ possibile cucinare con l’olio di CBD? Sì, ci spiegano i ragazzi di Phorbe, uno dei più interessanti shop online