Biancomangiare al cioccolato bianco

di Redazione 0

Variante imperdibile di quello classico, appartenente alla tradizione siciliana, il biancomangiare al cioccolato bianco rappresenta un dolce al cucchiaio da gustare sia a fine pasto che per merenda. Di tale dessert adoro l’essenzialità oltre che la grande versatilità: vi basterà aromatizzarlo a piacere per ottenere delle golose varianti pronte, di volta in volta, a stupire. Il biancomangiare al cioccolato bianco si rivela essere una di queste.

Biancomangiare al cioccolato bianco

Il biancomangiare è un dolce che va rigorosamente gustato freddo, dopo l’adeguato riposo che ne permetterà il completo rassodamento. Può essere accompagnato con delle salse a piacere. In questo caso escluderei il caramello in quanto troppo dolce in abbinamento al cioccolato bianco: opterei per una agli agrumi o al fondente, grazie alle quali si andrà a creare un piacevole contrasto di sapori. Potrete decidere se preparare il biancomangiare in un unico stampo o in più stampini monoporzione della forma desiderata. Provate anche il biancomangiare con latte di mandorla, la crema alla vaniglia e cioccolato bianco e la mousse al cioccolato bianco e menta.

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