Aperitivi & Bevande
La Caïpirinha, esperienza brasiliana
“Popcorn” Cajun, dalla Louisiana a ritmo di blues
Un’idea simpatica per una serata spensierata, gli Spiedini di funghi Champignon
Il vin brulè: una dolce bevanda dalle origini molto antiche
- 1 litro di vino rosso scuro e corposo
- 2 stecche di cannella
- 200 grammi di zucchero
- 8 chiodi di garofano
- 1 arancia
- 1 limone
Cucinare con i fiori, per mandare un messaggio o per preparare un aperitivo glamour
Menu di Pasqua, menu di Natale…ma quali vini associare ai dolci nelle festività?
Acque minerali: quale scegliere?
le acque che hanno origine da una falda o un giacimento sotterraneo ed hanno caratteristiche igieniche particolari e proprietà favorevoli alla salute.
Le acque minerali cambiano in base al tipo di minerali che contengono (residuo fisso).
Ricetta del Mojito perfetto: l’incantesimo de L’Avana
In linguaggio voodoo la parola mojo vuol dire incantesimo, e, forse, è proprio dalle origini del suo nome che si sprigiona tutta la magia del Mojito, che pian piano scivola in corpo ristorando le membra e risvegliando le passioni. La base alcolica di questo ottimo cocktail estivo è la bevanda preferita da pirati e bucanieri: il rum, una delle specialità dei caraibi, prodotto dalla distillazione del succo e della melassa della canna da zucchero. E proprio l’impiego principale del rum trova come situazione elettiva la ricetta del mojito.
La piadina romagnola: come realizzarla stando a casa
Piadina alle melanzane e funghi ( ingredienti per quattro persone):
Frappuccino all’italiana (vagamente ispirato a Starbuck’s)
Gelatina di mele cotogne
Gelatina di mele cotogne (ingredienti per quattro persone)
- 1kg di mele cotogne
- zucchero
Lavare accuratamente le mele cotogne, asciugarle, tagliarle in quarti e privarle dei semi e del torsolo. Avvolgere i quarti di mela con garza pulitissima e disporli in una casseruola. Versare a filo acqua fredda, fino al livello delle mele; porre sul fuoco e far cuocere a calore moderato, finchè le mele cotogne diverranno morbide.
Limoncello e crema di limoni: il bello dei liquori fatti in casa
- 700gr di alcool
- 1kg di limoni
- 1lt di acqua
- 750gr di zucchero