A pranzo
Pasta fredda alla polpa di riccio, ideale per un pic-nic sul mare
Una giornata come quella di oggi, con il sole che già comincia a scaldare, non può che fare venire voglia
Categoria: Ricette Pasta
A cena
Come preparare la pasta fresca/3: la pasta ripiena
Dopo avervi illustrato come preparare la pasta fresca in cinque semplici mosse e avervi dato qualche suggerimento su come ottenere
A cena
Come preparare la pasta fresca/2: la pasta colorata
Di sicuro effetto e dal sapore particolare è la pasta fresca colorata, semplice da realizzare quanto la classica pasta fresca
A cena
Un menù veloce per ospiti dell’ultimo minuto
Quante volte sarà capitato anche a voi di avere ospiti a cena e saperlo all’ultimo minuto? In questi casi abbiamo
A cena
Stagione di asparagi, cuciniamo gli Spaghetti con asparagi e mandorle
L’occasione era troppo ghiotta per farsela sfuggire! Da qualche giorno, gli asparagi mi seguono nel corso di tutta la giornata.
A pranzo
Lasagne agli spinaci: un piatto per i bambini ma anche per i grandi
In qualunque modo vengano preparate le lasagne piacciono davvero a tutti. Se oltre alle lasagne agli asparagi, al pesto e
A cena
Pasta al gratin con asparagi
La pasta al gratin è un modo veloce e gustoso per preparare la cena o il pranzo in anticipo. Può
Cibo & Società
Ravioli al vapore cinesi.
I ravioli al vapore sono dei dim-sum, cioè gli spuntini preferiti dai cinesi: si acquistano per strada dai venditori ambulanti,
A cena
Dalla Puglia: ciceri e trii
I ceci occuparono un posto d’onore sulle tavole mediterranee fino all’arrivo dei fagioli dalle Americhe: il cece coltivato deriva da
A cena
Fave e cozze, un accostamento un pò strano per un ottimo piatto
In passato rimanevo sempre un po’ incredulo quando sentivo parlare di strani abbinamenti tra pesce o crostacei e legumi di
A cena
Proviamo i Karpfelach, ravioli israeliani
Le paste ripiene, arrivate in tempi remoti dal lontano Oriente- sono i Tartari, infatti, a rivendicarne la paternità- pur tanto
A cena
Penne al pesce spada e melanzane. Ovvero quando l’aroma della menta incontra il profumo del mare
La mitologia greca narra di una bellissima ninfa degli inferi di nome Menta o Myntha, concubina di Ade, re degli
A pranzo
Ravioli di ricotta burro e salvia: un condimento semplice ma gustoso
Piatto della tradizione italiana, i ravioli conditi con burro e salvia rappresentano la semplicità più raffinata per gustare al massimo
A cena
Lasagne agli asparagi, per tenersi leggeri usando le verdure di stagione
Le lasagne in bianco, quelle cioè fatte senza utilizzare la salsa di pomodoro, per il loro aspetto sembrano meno accattivanti
