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Come pulire le cozze velocemente

Le cozze rientrano tra i frutti di mare che preferisco. Trovo che da sole riescano a dare vita a dei piatti davvero insuperabili. Il rovescio della medaglia sta, però, nella loro pulizia. Si tratta in assoluto di una delle operazioni alle quali odi dedicarmi. Nonostante le cozze commercializzate siano già sgranate, risultano quasi sempre ancora da pulire. Ciò a dire la verità è un bene perchè quelle già pulite, se non conservate con gli accorgimenti del caso, devono essere consumate in giornata.

Cosa serve per fare i cupcake?

Cosa serve per fare i cupcake? Chi non si sia mai ancora cimentato se lo chiederà sicuramente. C’è chi, a dire la verità, non sapendo bene cosa stia alla base della preparazione di queste piccole delizie di origine americana non si sia ancora buttato pensando che si tratti di un’impresa ardua. Io non posso che incoraggiarvi a provare, invece, non solo per il sapore finale ma sopratttutto per la soddisfazione che proverete ai primi complimenti ricevuti. Per preparare i cupcake non serve poi molto. Pochi ingredienti che stanno alla base di un impasto semplice ma goloso, della glassa a base di formaggio o di burro, dei coloranti alimentari e determinati utensili.

Come pulire i cardi

Probabilmente meno diffusi di altri ortaggi autunnali i cardi non sono considerabili di certo particolarmente invitanti, almeno non a prima vista. Se consideriamo che la loro pulizia non rappresenti un’operazione così veloce e che anche la cottura richieda parecchio tempo la voglia di cucinarli passa quasi in secondo piano. Ecco perchè vi spieghiamo oggi come pulire i cardi in maniera semplice illustrandovi gli accorgimenti ed i trucchi a riguardo.

Come intagliare la zucca di Halloween

Ormai ci siamo, la festa più temuta dell’anno è arrivata. Vi siete già organizzati per la serata? Nel caso in cui rimaniate a casa d’obbligo sarà avere sparse per le varie stanze delle zucche intagliate, ma in mancanza anche una sola andrà più che bene. Di seguito vi illustro, grazie ai consigli che arrivano dalla Coldiretti, come intagliare la vostra di zucca di Halloween, ma prima non posso che tessere le lodi di uno degli ortaggi più versatili ed economici del periodo, che viene diffusamente utilizzato in cucina nella realizzazione di pietanze sia dolci che salate.

Come eliminare la puzza di pesce dalle stoviglie

Preparare in casa sfiziosi pranzetti a base di pesce è un piacere per chi ami cucinare, ma soprattutto mangiare, pietanze succulente realizzate con materie prime di qualità. Il pesce, che sono in molti ad apprezzare, ha però una controindicazione, ovvero la puzza che rilascia. E non è solo la cucina a risentirne. Spesso accade che un odore sgradevole permanga sia sui piatti che sulle pentole anche dopo diversi lavaggi effettuati con il comune detersivo. Come si può eliminare dunque la puzza di pesce dalle nostre stoviglie?

Come pulire le pentole con i rimedi della nonna

Oggi vi proponiamo qualche dritta su come pulire le pentole in maniera efficace e veloce. Cucinare, per chi abbia una passione a riguardo, è una delle attività più piacevoli e rilassanti che ci sia. Non si può dire lo stesso, però, di ciò che ne consegue, ovvero lavare pentole e piatti a fine lavoro. Per rendere meno gravoso tale compito ed ottenere al contempo risultati soddisfacenti con il minimo sforzo, però, ci sono delle dritte che possono tornare utili nell’impresa, i cari e vecchi rimedi della nonna. Eccone alcuni, suddivisi per materiali, perchè ognuno richiede diversi metodi ed accorgimenti.

Cocktail verde zombie Cocktail rosso sangue Cocktail del vampiro Cocktail al cocco e mandorla Cocktail alla carota

4 idee per decorare la tavola di Halloween (FOTO)

Ecco di seguito delle idee semplici, veloci da realizzare e soprattutto economiche per rendere la tavola di Halloween impeccabile. Date uno sguardo alle immagini sottostanti per prendere spunto. Troverete ben 4 idee a riguardo. Buon divertimento.

Come cucinare il cavolo cappuccio in padella

Vi sembrerà strano ma uno dei miei piatti preferiti del momento è il cavolo cappuccio in padella. Niente di particolare, direte voi, ma trovo che il cavolo cappuccio abbia di per se un sapore che non abbia bisogno di troppi condimenti per risultare allettante al palato. Ed ecco che nel giro di poche settimane è diventata la pietanza più gettonata in casa mia. Non esagero se vi dico che solo in questa settimana l’ho preparato ben 3 volte. La premessa per consigliarvi la ricetta del cavolo cappuccio in padella, contorno semplice e saporito adatto ad accompagnare secondi piatti di carne e pesce.

Come fare un ottimo soffritto

Il soffritto rappresenta la preparazione che sta alla base di molte pietanze in cucina, il sugo di pomodoro in primis.

Come apparecchiare la tavola per la colazione (VIDEO)

Alzarsi al mattino è un’impresa ardua ma fare colazione è fondamentale come tutti i nutrizionisti consigliano. C’è chi andando di fretta consumi la propria in piedi. Se questo è comprensibile durante la settimana non avete scuse per ciò che concerne il week end o nel caso in cui abbiate degli ospiti in casa. Apparecchiare la tavola per la colazione è un piacere: non avete mai sognato di ritrovarvi una tavola imbandita con i giusti piatti, bicchieri ed accessori che essa richiede? Rappresenta anche una piccola coccola da concedersi ogni tanto, al termine di una lunga settimana di lavoro. Il video vi vostra, in pochi minuti, come procedere per ottenere una tavola per la colazione impeccabile.

Come ammorbidire il polpo

Il polpo è uno dei miei pesci preferiti: direi che ricopre un ruolo di riguardo nella mia classifica personale. Purtroppo però accade che spesso una volta cotto, risulti troppo gommoso, duro, che si faccia fatica anche solo a masticarlo. Questo è un vero peccato perchè a mio avviso il polpo, se ben cucinato, dovrebbe quasi sciogliersi in bocca. Ottenere un risultato simile non è per niente difficile, ma richiede alcuni piccoli accorgimenti.

Come sbucciare le cipolle senza lacrimare

Chi ami cucinare o anche chi no, ma vi sia costretto per forza di cose, avrà certamente avuto a che fare con dei piccoli grandi incovenienti che si presentano di tanto in tanto ai fornelli. Una delle operazioni più frequenti da effettuare durante la preparazione di una ricetta salata consiste nello sbucciare prima e tritare poi le cipolle. A prima vista un’attività semplice, che non richiede troppe abilità se non quella di stare molto attenti alle dita per evitare di tagliarsi. Nella pratica, però, si tratta di un vero e proprio supplizio, non rivelandosi poi così indolore.

Come realizzare delle roselline con le scorze degli agrumi (VIDEO)

In cucina, si sa, non si butta via niente. E se solitamente di ogni alimento tendiamo ad utilizzarne tutte le parti, in questo caso anche le scorze degli agrumi, che in realtà sono spesso protagoniste, esse stesse, di preparazioni sfiziose come le scorzette candite, tanto per non andare lontano, possono essere usate per creare delle decorazioni intriganti per la tavola. Il video tutorial vi mostra come realizzare delle roselline con la scorza di limoni ed arance.

Come preparare il burro montato

Burro montato, che cos’è? Semplicemente una sorta di escamotage per utilizzare una quantità di grassi minore in cucina. Ogni qual volta veda in alcune ricette, specie di torte, una dose eccessiva di burro tra gli ingredienti, automaticamente tendo a scartare l’idea di prepararle, o ancora, di diminuirne le dosi, con pessimi risultati poi, una volta sfornato il dolce o il piatto di turno. Con il burro montato vi renderete conto di come sia possibile ridurre le calorie, pur utilizzando la stessa quantità.