Le ricette degli estratti di frutta stanno diventando man mano sempre più famose. L’estrattore di succo a freddo permette infatti di ottenere un succo a vivo, preparato senza aggiungere altri ingredienti se non la frutta fresca e di stagione, con un metodo a freddo che permette di mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive della frutta, comprese vitamine, sali minerali e fibre. Di seguito trovate 3 ricette di succhi di frutta con l’estrattore a freddo.
Tra i frutti che regnano in estate c’è sua maestà l’anguria. Costituita per la maggior parte da acqua (il 92%), viene da sé sia uno dei maggiori alleati contro l’afa. Mangiarla con frequenza durante la bella stagione è, quindi, un imperativo categorico, così come utilizzarla in cucina in preparazioni sane e sfiziose, come il centrifuga di anguria e menta. Si tratta di una bevanda salutare, leggera, rinfrescante e perfetta per rigenerarsi, il tutto con pochissime calorie!
I succhi di frutta fatti in casa da conservare sono la ricetta perfetta per una merenda salutare o per una colazione sana e fresca. Le ricette che abbiamo selezionato le ho scoperte mentre cercavo preparazioni di succhi di frutta fatti in casa senza zucchero, che fossero dolci solo grazie al contributo naturale della frutta e non avessero zuccheri aggiunti. Le possibilità di abbinamento e le ricette possibili sono tantissime ma noi vi suggeriamo 3 ricette tra le più buone, con cui potrete preparare succhi di frutta fatti in casa per bambini o per i più grandi, aggiungendo spezie e aromi.
Quando le giornate diventano più calde bere un frullato diventa un vero piacere. Che ne dite di provare a tal proposito un delizioso smoothie allo yogurt, fragole e banana? Si tratta di una preparazione super veloce da realizzare in meno di 5 minuti e con il frullatore. Basta mettere insieme, all’interno del boccale, lo yogurt e la frutta a pezzi ed azionarlo per pochi istanti. Quello che ne viene fuori è uno smoothie fresco e leggero, adatto ad una piacevole pausa poca calorica.
Con un avocado acquistato in vista di una serata sushi casalinga poi saltata, ho deciso di preparare un delizioso smoothie. Trattasi di una sorta di frullato a base di vegetali (frutta o verdura o entrambi, a piacere) nel quale però, a differenza del primo non v’è traccia di latticini (né latte, quindi, nè yogurt classico o greco). Risulta così una bevanda sicuramente più leggera e digeribile ma non per questo meno appagante.
Ultimanente impazza sul web, ma forse non tutti sanno di cosa si tratti. Sto parlando del golden milk, una preziosa bevanda a base di latte (vegetale) e curcuma, spezia caratterizzata da diversi benefici che in questo caso vanno a vantaggio dei problemi alle articolazioni. La curcuma è ricca di virtù: tra queste vanta un’azione benefica contro gli stati infiammatori, tanto da essere fortemente consigliata a tale scopo.
In estate la voglia di bevande fresche, subito pronte, prende piede. Ecco che allora può risultare utile una ricettina (si fa per dire) veloce e sfiziosa da realizzare con la frutta di stagione: che ne dite del cocktail analcolico con pesca e mango? Va servito ghiacciato per regalare momenti indimenticabili. Può rappresentare una valida idea per una pausa pomeridiana o da servire agli amici astemi per un aperitivo diverso dal solito. Nulla vieta il fatto di poter unire della vodka per trasformarlo in un cocktail alcolico.
Cosa c’è di meglio ricette di frullati estivi per fare merenda durante una afosa giornata estiva? Noi siamo convinti che i frullati e i centrifugati siano l’alternativa perfetta a colazione, a merenda o in qualunque momento della giornata abbiate bisogno di ricaricare le batterie e prendervi un attimo di relax. I 5 frullati di frutta estivi e dietetici che vi proponiamo sono anche light perchè contengono solo frutta, hanno pochissimo zucchero e solo assolutamente privi di grassi.
Bevande ricche di vitamine, fresche, colorate, nutrienti e così tanto adatte all’estate, gli smoothies regalano momenti di puro piacere e di tregua dall’afa. Quello che vi propongo oggi è lo smoothie di ananas e avocado, fonte di sostanze nutritive di tutto rispetto. La differenza sostanziale rispetto ai frullati o ai milkshake sta nel fatto che gli smoothies siano decisamente più salutari: non contengono sempre il latte, si preparano spesso con lo yogurt o più semplicemente con l’acqua. Solitamente poco calorici, per diminuire ulteriormente il numero delle calorie potreste utilizzare dello yogurt magro. In caso di intolleranza al lattosio, invece, andrà bene il latte di soia o quello di riso.
Una parte fondamentale della cena della Vigilia e del pranzo di Natale è quella relativa all’aperitivo. Ecco a questo proposito delle ricette di aperitivi corredate da foto per un il menù di Natale 2013, così, per non arrivare impreparati. Vi proporrò, dividendoli in tre sezioni, gli aperitivi a base di frutta, quelli alcolici e quelli che invece non lo sono, per andare incontro alle esigenze di tutti. Ricette semplici, a volte raffinate ma sempre di facilissima esecuzione, di sicuro successo insomma.
Preparare bibite fresche con gli sciroppi alla frutta è facile ed è un’idea perfetta per la merenda. Gli sciroppi sono l’ideale per dare sapore all’estate. Riempiono di allegria e colore anche un semplice bicchiere d’acqua e rendono irresistibili le granite, i cocktail e le bevande dolci. Con gli sciroppi si possono preparare ottime bibite alla frutta e si possono mescolare tanti gusti diversi per ottenere bevande dissentanti, energetiche e fresche. Gli sciroppi sono squisiti anche mescolati con il latte: oltre al classico abbinamento di latte e menta, provate anche latte e fragole e i bambini ne andranno matti. Provate a insaporire una semplice panna cotta con un velo di sciroppo alla pesca o al lampone, aggiungendolo all’impasto prima di farlo rassodare in frigo. E che ne dite di aggiungere lo sciroppo al frappè oppure al gelato? Date un’occhiata alle nostre ricette!
Con il Bimby si possono preparare degli ottimi succhi di frutta fatti in casa. Buonissimi d’estate, preparati con la frutta di stagione, i succhi di frutta Bimby li potete anche preparare e conservare per l’inverno all’interno di bottiglie ben chiuse e sterilizzate. Quando leggo le etichette dei succhi di frutta, mi concentro sempre sulla percentuale di frutta presente. Difficile che superi il 30%, ed è una cosa abbastanza strana considerato che i maggiori consumatori dei succhi di frutta sono bambini. Con la ricetta del succo di frutta Bimby invece, posso preparare una bevanda con frutta fresca, completamente naturale! Per darvi un’idea della varietà di ricette che potete preparare, oggi vi suggerisco 5 ricette di succhi di frutta da preparare con il Bimby.
Il robot da cucina più efficiente del mondo – almeno secondo me – oggi mi è servito per preparare uno squisito succo di frutta Ace. E’ una bevanda fresca e molto nutriente, perfetta per la stagione calda, che contiene tante vitamine e vi può servire per smaltire gli avanzi della frutta. Apprezzato per il suo sapore dolce ma leggermente aspro, il succo di frutta Ace con il Bimby si prepara in pochi minuti e si può conservare per circa una settimana in frigorifero. E allora provate a prepararlo per avere una bevanda fatta in casa, che a conti fatti vi farà anche risparmiare sulla spesa e sulla merenda dei bambini.
Se vi è successo di avere in casa grandi quantità di frutta e non sapere come utilizzarla prima che vada a male, la soluzione più semplice potrebbero essere i succhi di frutta fatti in casa. In inverno le marmellate sono l’alternativa più valida, in estate invece – complice anche il caldo e la voglia di bevande fresche e dissetanti – un succo di frutta è l’ideale, soprattutto per i bambini. Per preparare un ottimo succo di frutta fatto in casa sono necessari solo tre ingredienti: la vostra frutta preferita, lo zucchero e un limone. Qualche attenzione nella cottura – necessaria per un succo di frutta ben fatto – e per la conservazione, e avrete la vostra bevanda dissetante e genuina.