La cucina italiana nel 2024, rinomata a livello globale per la sua ricca storia, la sua semplicità e i suoi sapori autentici, si trova ad affrontare un nuovo decennio con interessanti novità e tendenze in evoluzione.
Cibo & News
Primi piatti estivi: freschezza e gusto per la stagione calda
Focus oggi sui primi piatti estivi. L’estate porta con sé il desiderio di pietanze fresche, leggere e saporite, che non appesantiscano e che siano in grado di stuzzicare l’appetito anche nelle giornate più torride. Per questo, la scelta dei primi piatti diventa fondamentale per garantirsi un pranzo o una cena nutrienti e gustosi senza rinunciare al piacere della tavola.
La schiacciata di patate: un tripudio di gusto e semplicità
La schiacciata di patate, conosciuta anche come focaccia di patate o torta di patate, è un piatto tipico della cucina italiana meridionale, in particolare della Campania, Puglia e Sicilia. Si tratta di una preparazione rustica e saporita, a base di un impasto semplice di patate lesse, farina, lievito e un pizzico di sale. La schiacciata di patate può essere gustata da sola, come antipasto o come accompagnamento a secondi piatti di carne o pesce, oppure può essere farcita con salumi, formaggi o verdure grigliate, per un pasto completo e ricco di gusto.
Bollito con salsa verde per il pranzo di Natale
Pianificare e preparare il pranzo di Natale può essere un’esperienza stressante, quindi non c’è niente di meglio che anticipare parte del lavoro. Dal momento che mancano ancora alcuni giorni, puoi iniziare a pensare a quali ricette preparare, raccogliere gli ingredienti e assicurarti di avere gli utensili necessari.
Come suggerimento, ti invitiamo a preparare un delizioso bollito con salsa verde per sorprendere i tuoi ospiti questa Natale. Acquista ingredienti freschi nei negozi del tuo quartiere e metti a punto la tua cucina con utensili di qualità professionale a prezzi convenienti da Ristoattrezzature.
Dessert estivi al cucchiaio: 4 idee veloci e gustose
Alla fine di un pasto, che sia in compagnia di amici o con la propria famiglia, in estate piace a tutti rinfrescare il palato con dei dessert sfiziosi da gustare cucchiaino dopo cucchiaino, serviti in un piatto o magari in dei bellissimi bicchieri o coppette. La maggior parte di questi dolci non necessitano di una cottura al forno e sono facile e veloci da preparare.
KFC inizia la vendita di nuovi Nuggets
Kentucky Fried Chicken conosciuta come KFC vuole sperimentare una nuova varietà di nuggets indirizzate ai giovani.
L’impatto del tuo frigorifero su animali che non ti aspetti
L’importanza di conoscere quanto la nostra alimentazione impatti sulla vita di alcuni insospettabili animali.
Sapori regionali: tutto quello che c’è da sapere sui prodotti tipici di Castelluccio di Norcia
La località di Castelluccio di Norcia è un piccolo gioiello all’interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini in Umbria.
Questa terra verdeggiante, circondata dagli altopiani di Castelluccio, una volta ogni anno, soprattutto durante i mesi di giugno e di luglio, risplende grazie alla straordinaria fioritura dovuta alla coltivazione delle lenticchie, un prodotto unico e che ha reso famosa in ambito gastronomico quest’area.
Barbara D’Urso tornerà a pomeriggio5? Intanto coccole culinarie
La conduttrice barbara d’urso non è sparita dalla tv ma si sta godendo ancora un periodo di vacanza con le ricette della sua amica.
Colomba artigianale: il vanto Made in Italy che traina il mercato food
Le feste natalizie e la fine dell’anno portano in tavola ogni genere di bontà tradizionale italiana. Ci riferiamo ad un mercato florido e dai numeri più che interessanti che unisce la tradizione all’innovazione e che ha raggiunto un valore complessivo di 109 milioni di euro nel 2020. Un simile risultato è stato raggiunto nonostante la crisi e questo, come vedremo dai numeri dell’Osservatorio Sigep, è il risultato degli sforzi messi a punto da artigiani e maestri del nostro Paese.
Nutrienti che fanno bene ai nostri capelli
I propri capelli hanno costantemente bisogno di una cura adeguata a mantenere inalterata la loro integrità. Inoltre, con un cuoio capelluto sano e vigoroso, ci si sente più a proprio agio con sé stessi e aumenta sensibilmente la consapevolezza dei propri mezzi senza alcun tipo di compromesso.
Due insaporitori che rivoluzionano la vostra vita
Date il sapore di Bacon a tutto ed aggiungete una pastiglia alla vostra acqua.
Crepes ricotta e spinaci, un piatto completo e delizioso
Nel momento in cui si ha poco tempo per stare in cucina, capita spesso di disperarsi e di pensare di non poter portare niente di gustoso in tavola per le persone che più si amano. Bene, non c’è niente di più falso.
“Cloud Bread” Pane soffice come una nuovola: 2 varianti
Ultimamente sui social è impazzata la moda di questo pane leggerissimo che sembra avere la consistenza di una nuvola. Molti siti specializzati in ricette e non solo, ne hanno parlato ed anche noi quest’oggi vogliamo riportarvi queste due deliziose varianti gentilmente mostrate nel video di Cookist. Se non avete tempo di guardare il video ecco quindi le ricette che promettono semplicità di realizzazione e poco tempo per ultimarlo. Gli unici strumenti di cui avrete bisogno per realizzarlo sono una frusta elettrica ed una spatola per spalmare.
Pane nuvola al cacao
Partiamo con la deliziosa e dolce variante al cacao da servire magari come fine pasto per un dolce leggero e gustoso, che non intacca il senso di sazietà magari presentato dopo una grande mangiata. Lista Ingredienti:
- 3 albumi d’uovo
- 70g di zucchero
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1/2 cucchiaio di cacao
La preparazione è la seguente:
- Montare gli albumi con lo zucchero mescolando insieme anche l’amido di mais.
- Una volta raggiunta la giusta montatura dividete il composto in due parti.
- Mescolate una parte insieme al cacao e preparate la carta forno.
- Spalmate a strati nell’ordine che preferite le due parti per ottenere l’effetto finale come nell’anteprima del video.
- Cuocere per 25minuti in forno a 180°.
Pane nuvola soffice
Questa è una delle tante versioni classiche di questo pane diventato virale. Lista Ingredienti:
- 3 albumi d’uovo
- 70g di zucchero
- 2 cucchiai di amido di mais
Seguire la stessa procedura montando l’albume con lo zucchero e l’amido senza dividere il composto. Spalmatelo sulla carta da forno dandogli la forma che desiderate, consigliata quella di una cupola per ottenere un effetto nuvola assicurato. Cuocere sempre per 25minuti a 180°.