Saltimbocca di vitello, la ricetta con mele e limone

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Il saltimbocca alla romana è un tradizionale e ricco secondo piatto della cucina laziale, ma la versione di oggi è leggermente rivisitata e arricchita dal tocco finale della presenza delle mele. 

Involtini pollo pancetta formaggio

Il gusto inedito viene arricchito grazie alla presenza del limone e delle mele e di una rapida cottura al forno per la rivisitazione di un piatto classico che non passa veramente mai di moda. La presenza della carne di vitella rende il piatto particolarmente appetitoso e adatto anche per i bambini per il gusto leggero della carne. 

SALTINBOCCA ALLE VERDURE

CORDON BLUE DI TOFU E PESTO

SALTIMBOCCA CON LE MELANZANE

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