Il pollo allo zenzero e mandorle rappresenta una ricetta veloce per portare in tavola, in maniera sfiziosa ed accattivante, un classico dei nostri pranzi e delle nostre cene, ovvero la carne di pollo, diffusa ed economica, apprezzata da grandi e bambini. Se la ricetta di Benedetta Parodi è quella alla quale ricorro più spesso, quella del pollo allo zenzero fresco che vi suggerisco di provare oggi ha una marcia in più, ovvero l’aggiunta delle mandorle, preziosa frutta secca pronta a regalare una nota croccante da non sottovalutare.
Il pollo allo zenzero e mandorle è veramente appetitoso e si presta a diventare un secondo perfetto da introdurre nel menù settimanale tutte le volte in cui si abbia voglia di qualcosa di diverso dal solito. Dal sapore vagamente orientale, non perdete la possibilità di portarlo in tavola alla prima occasione utile, magari proprio quella cena con i vostri amici che state progettando da un po’. Realizzatelo la prima volta e non lo lascerete più.
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