Risultati ricerca per: lievito

Ingredienti / di Emma -

Lievito, basta false bugie

Basta false bugie sul lievito: obiettivo di welovelievito.it, lanciato dal Gruppo Lievito di Assitol, è sfatare le bugie e le falsità sul lievito promuovendo invece una corretta informazione su un…

Ricette Dolci / di Redazione -

Pandoro con lievito madre

La ricetta di oggi è per vere maestre, esperte di cucina: pandoro con lievito madre. L’impresa è ardua, presenta notevoli difficoltà, ma non è impossibile. Ve lo assicura una che…

Come Fare... / di Redazione -

Lievito madre: origini e preparazione

Sicuramente uno dei passi più importanti nell’arte della panificazione è stata la scoperta (probabilmente accidentale), da parte dell’uomo, del processo del tutto naturale di fermentazione degli impasti. Gli esperti non…