Leonardo.it I say blog!
  • 08
  • feb
  • 2011

Ricette per bambini senza glutine, le caramelle al cioccolato.



Dolci, dolci e ancora dolci. Si sa, i bambini ne sono ghiotti e a volte è davvero difficile dire di no  quando ci chiedono l'ennesima caramella. Come fare a mettere d'accordo genitori e figli? Facile, con questa semplice ricetta per fare in casa, con ingredienti genuini, delle golosissime caramelle al cioccolato che volendo potreste trasformare anche  in lecca-lecca, utilizzando dei bastoncini di legno. Una delle cose divertenti che si può fare assieme ai bambini è proprio quella di cucinare assieme qualcosa. Se poi queste cose sono delle caramelle allora è un divertimento assicurato. Con zucchero e acqua si possono "cucinare" delle caramelle gustose che sono naturali, senza glutine e possono servire anche a calmare quei fastidiosi accessi di tosse che in questo periodo stanno affliggendo grandi e piccini.

Questa ricetta è semplicissima  e in poco più di cinque minuti di cottura tutta la cucina profumerà di caramelle. La ricetta prevede l'uso del cacao in polvere, quindi attenzione a chi soffre di intolleranza al glutine perchè il cacao potrebbe contenere tracce di farine a rischio. Fate attenzione quindi ad acquistarne una marca in cui sia ben specificato che non contiene il glutine.


Caramelle al cioccolato


100 gr. zucchero | 100 gr. miele | 100 gr. burro | 100 gr. cacao amaro | cannella
Disponete in una casseruola il miele, il burro a pezzetti, lo zucchero, il cacao e la cannella. Ponete il recipiente sul fuoco e portate lentamente a ebollizione, sulla fiamma bassa, mescolando continuamente.
Dal momento in cui il composto comincerà a bollire calcolate ancora cinque minuti di cottura. Versate il composto su una placca unta d'olio, stendendo uno strato alto un centimetro e facendovi sopra delle incisioni a forma di rombo, con la punta di un coltello.
Lasciate raffreddare il composto e poi dividetelo in tanti piccoli rombi seguendo le incisioni fatte in precedenza.

Stendete la pasta delle caramelle su una teglia oleata con olio di semi e poi tagliatela a rombi o rettangoli, a seconda dei gusti. Se invece voleste usare gli stampi, usate quelli in silicone per i cioccolatini, perchè sono gli unici dai cui poi è più semplice estrarre le caramelle una volta che saranno fredde.

[photo courtesy of Think Stock]

Termini legati all'articolo: , , , , .
Altri articoli:

Articoli correlati a "Ricette per bambini senza glutine, le caramelle al cioccolato."



Commenti:

Commenta su "Ricette per bambini senza glutine, le caramelle al cioccolato."




Il network di ISayBlog!


Polls

Siete golosi o salutisti?

View Results

Loading ... Loading ...

Foto Gallery

pink cake
noci cioccolato
gratin di zucca rossa e formaggio
foto 1
dolcetti decorati halloween
panettone fatto in casa
torta pomodori
halloween1
zuccotto di carciofi

Diventa fan di Ginger and Tomato