Dolci caramelle, ricette veloci, da preparare anche con i bambini

Parliamo ancora di caramelle, stavolta in modo più specifico e anche più goloso, visto che andiamo a trattare la ricetta per preparare le caramelle mou! I bambini si possono divertire davvero tantissimo a preparare delle caramelle, o dei cioccolatini anche, l’unica cosa da fare è avere un po’ di attenzione in più per la parte di procedimento che si svolge accanto ai fornelli: permettete ai bambini di guardare e di girare l’impasto, ma non allontanatevi nemmeno per un momento, c’è bisogno di molto calore e i più piccini potrebbero scottarsi!

Una nota importantissima riguarda il piano di lavoro e lo stampo. Il piano sarebbe ideale che fosse di marmo, viste anche le alte temperature, ma se non lo avete non rinunciate a preparare le caramelle. Ungete il tavolo con olio di mandorle o di semi (inserito come ingrediente in ricetta) e lo stampo che utilizzerete dovrà essere una sorta di teglia rettangolare senza fondo; potete utilizzare quelle teglie “apribili”, a cui potete togliere il fondo facilmente, oppure andando in un negozio specializzato sapranno sicuramente consigliarvi al meglio.

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