Siete alla ricerca di nuove ricette a base di pesce? Non perdete, allora, quella dei filetti di merluzzo alla senape. Un secondo piatto estremamente semplice da realizzare ma sicuramente diverso dal solito. Adatto, in particolar modo, quando si abbia voglia di portare in tavola qualcosa di sfizioso ma con il minimo sforzo. Avere a disposizione del merluzzo in casa pronto per l’uso non è poi così raro, personalmente ne tengo spesso in frezeer delle piccole scorte così da non essere mai impreparata.
La ricetta non prevede altro che lessare i filetti di merluzzo e di condirli con una salsina ottenuta mescolando energicamente l’olio con la senape, il succo di limone ed i pochi altri ingredienti previsti: risultato? Una pietanza di grande gusto, da accompagnare a piacere con un contorno di patate lesse o cotte al forno. Inutile ricordare come il merluzzo sia fortemente raccomandato nell’ambito di un’alimentazione sana e variegata, non perdete l’occasione di portarlo in tavola. Provatelo anche allo zafferano, impanato al forno e in rosso, con la ricetta di Cotto e Mangiato.