spaghetti alla chitarra, Garganelli pesto limone cucina Ale

Tiramisù al limone, il dolce per la festa delle donne

Stanchi della solita mimosa in occasione della festa delle donne? Il turco è preparare qualcosa di alternativo come ad esempio il tiramisù al limone. Ricetta fresca, variante leggera del classico tiramisi con il caffè, è un dolce che si adatta anche alla festa delle donne per il suo colore giallo che richiama proprio le mimose.

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Potrete utilizzare non solo i savoiardi, come accade nella ricetta classica, ma se preferite qualcosa di più leggero potrete anche utilizzare i pavesini.

pan co santi, siena

Pan co’ Santi, la ricetta senese

È una preparazione tipica della città di Siena e provincia, ma tradizionale anche in alcune zone della Maremma: il Pan co’ Santi è una specialità toscana tipicamente autunnale che si preparava in occasione del primo novembre, la festa di Ognissanti.

pan co santi, siena

Ormai si prepara praticamente a partire da agosto in poi. Si tratta di un dolce autunnale e di tradizione povera, ma ricco di noci, uvetta e pepe.

cobbler di pere , Pere crumble muesli cioccolato Benedetta Parodi

Cobbler di pere alla cannella

 

È simile al crumble, ma il cobbler, dolce di tradizione anglosassone, è un dolce che richiede non solo la presenza della frutta, ma anche di una pastella un po’ croccante, ma delicata. La versione veramente originale americana è quella del cobbler di mele, ma oggi proponiamo il cobbler di pere alla cannella perfetto anche per l’autunno.

cobbler di pere , Pere crumble muesli cioccolato Benedetta Parodi

Potrete scegliere un po’ il diverso tipo di frutta che preferite, dai classici frutti di bosco fino alla melagrana o alla banana, ma anche alle arance.

Dolce savoiardi marmellata

Dolce di savoiardi e marmellata

Voglia di un dessert semplice ma diverso dal solito? Non posso che suggerirvi di provare il dolce di savoiardi e marmellata di Anna Moroni. Si tratta di una variante del tiramisù nella quale i savoiardi vengono inzuppati non nel caffè ma in un composto di marmellata ammorbidita con poco latte e la farcia non è rappresentata dalla classica crema di mascarpone ma da strati di pasticcera e marmellata di ciliegie.

Dolce savoiardi marmellata