Risotto alle fragole e gorgonzola per la Festa della donna

Spread the love

Il risotto alle fragole e gorgonzola è il piatto ideale da inserire nel menù della Festa della donna. Si tratta di una variante del classico risotto alle fragole arricchito, in questo caso, dal gorgonzola che regala un tocco di gusto da non sottovalutare. Ora che le fragole dovrebbero iniziare a vedersi sui banchi della frutta si tratta di una ricetta da non far mancare in tavola.

La realizzazione del piatto è veramente semplice, a partire dal classico soffritto di cipolla non dovrete fare altro che unire il riso e farlo tostare quindi portare a cottura unendo, man mano, il brodo e, a 5 minuti dalla fine, anche le fragole frullate. Solo al momento della mantecatura si potrà unire il gorgonzola e servire così un primo piatto cremoso ed allettante da non perdere. Altre ricette adatte a celebrare la Festa delle donne sono la torta rovesciata alle fragole, le palline al formaggio mimosa ed il risotto mimosa pronto da gustare.

Lascia un commento