Merluzzo con crema di piselli

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Merluzzo con crema di piselli semplicissimo e molto leggero, un secondo piatto che unisce sapore e poche calorie. In questi giorni mi concedo dei pasti più leggeri ed equilibrati, tentando di evita in tutti i modi la carne e le cotture con troppi grassi, e per ottenere questi risultati in cucina, il modo migliore è quello di mangiare pesce e verdure. Ma come coniugare questi due ingredienti? Ecco, il merluzzo con crema di piselli è un esempio di come cucinare un ottimo piatto dietetico a base di pesce e verdure. Tutto il necessario per cucinare questo piatto lo potrete avere sempre a vostra disposizione nel vostro congelatore, e quando lo vorrete, con poca fatica, potrete portare in tavola il merluzzo con crema di piselli.

Il merluzzo con crema di piselli è un piatto che oltre ad essere perfetto per la cucina dietetica è ideale per la cucina senza glutine. Per preparare il merluzzo con crema di piselli si utilizza un tipo di cottura molto semplice, la cottura a vapore, che non richiede l’aggiunta di grassi, quale olio o burro, e che permette di mantenere intatti ed incontaminati tutti i sapori del pesce. Se questa ricetta è stata di vostro gradimento vi suggeriamo, inoltre, di provare questi altri piatti proposti da Ginger&Tomato: l’insalata di merluzzo, ceci e zucca; il merluzzo al cartoccio con peperoni o i filetti di merluzzo impanati light.

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